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情时，底下有人来报，说是找寻到了几个可用的厨娘，让福管事过去看一看，挑选一番。
这为难的事儿，不就一个接着一个的都解决了吗？
万事还是不能慌，需得慢慢应对为好。
福管事自己开导自己，笑着抬手，“我这就去。”
而金宝这边，在当天便告知了何顺子香酥麻叶被老夫人认可的结果，更交代了福管事叮嘱再三的话。
何顺子大松了一口气，对于剩下的事情满口应下，更在第二日时再次去寻了夏明月。
“夏娘子当真是神了！”何顺子冲着夏明月直竖大拇指。
竟是凭借这最寻常的香酥麻叶，赢得了老夫人的欢心。
“哪里是神，不过就是运气罢了。”夏明月谦逊回答，“不过这回既是老夫人吃的好，那往后我也就能放开手脚来做。”
“那我就盼着了。”
既是说往后放开手脚来做，那先前大约是有些拘谨的。
束手束脚的情况下，都能做出这般多好吃的吃食，讨得老夫人如此欢心，这往后要是铆足了劲儿，得做出来多好吃的东西？
何顺子越发有些期盼以后，笑得眉眼都看不见。
而在送走何顺子后，夏明月一边盘算着往后给德馨园贺老夫人那时常做些什么，一边则是忙碌起小吃车的事情。
天气渐凉，产品更换，刻不容缓。
鉴于此时正值秋冬交替之时，夏明月决定暂时并不完全将冷锅串串尽数撤下，只先增添关东煮。
而先前煮串儿用的骨汤汤底，经过夏明月的几次调整改良，滋味已经是十分清淡可口，鲜美异常，这样的汤底，无论是直接煮了素菜串还是荤串儿，在不加任何调味料的情况下，吃着也是鲜香可口。
只用这样的汤底，在瓦罐锅上头放一个以竹片做成的多格分格，便可将所有的串儿都分开放进去。
需要什么，直接自取，放入油纸杯中，再舀上两勺热乎乎的骨汤，吃的时候热气腾腾，顺便来上两口清淡可口的底汤，在这凉意日益增长的秋日里，可谓极佳享受！
而先前的冷锅串串仍旧浸泡着入味，有客人来买时，直接数串儿付钱，带走即可。
两个选择，生意上也互不耽误。
夏明月用了几日的时间，在金丘县城目前所有的夏记冷锅串串小吃车进行了改造，就连牌子，都换上了一个新的。
正反两面的牌子，一面是夏记冷锅串串，一面是夏记关东煮。
而针对小吃摊的类别改造，夏明月在关东煮的串儿种类上也进行了升级，在原有基础上，又增添了几样。
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