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分工，将小吃摊、关东煮、早饭摊所需的各种原料供给都分给专人负责。
而灶台、柴火、原料采买等，也都有专人来做。
如此各司其职，哪里出了问题便只拿哪一处来说。
分工明确，责任划分清楚，衔接得当，使得整个厨房有条不紊地运营。
这样的中央厨房，即便再增添一处卤味，也是可以承受的。
且冬日里卤味好存放，又临近过年，卤味需求量颇大，可以趁着赚上一笔。
若是再往前一两个月，夏明月对于扩大生意之事，秉承的是十分保守的态度和做法。
而去了一趟小河庄之后，夏明月觉得陆启言对他颇为照拂，而她也该在陆启言艰难之时，为他做些什么。
为陆启言做事，需要的是银子做支撑。
而今日去稍微买些话本，便又是二两银子的花销，让夏明月也觉得舒适闲逸的生活更需要大量银子。
那她就需要赚更多的银子才行。
因此，夏明月当即点了点头，“可行，让我这两日琢磨琢磨。”
看看是跟往常的套路一般，先是她们去街上摆摊试着卖上一卖，看看效果如何，再往外放加盟。
还是说直接租上或者买下一个小铺子，开成自营的铺子。
卤味如果在中央厨房制作，铺子只起一个售卖的作用，门脸是不必太大的，而她现在也攒了一些银两，就算买下一个小铺子，也算轻松……
有关卤味生意的事，夏明月想了两三日，也到街上去转了一转。
一来是看一看现在整个县城中售卖卤味的铺子都有哪些，其售卖的卤味品类都有哪些，品相如何，再来是瞧一瞧哪里还有合适的铺面。
这日上午，夏明月再一次在大街上带着探寻的目光闲逛时，被人叫住。
“夏娘子。”钱掌柜忙到了跟前，“夏娘子这是出来逛一逛？”
“看一看。”夏明月笑答，“找寻一下有没有合适的小铺子。”
小铺子……
“夏娘子这是准备做新的吃食生意？”钱掌柜试探性询问。
“算是吧，不过还没有完全确定下来。”
见钱掌柜欲言又止，夏明月略扬起了眉梢，“钱掌柜是有话想对我说？”
“是……”钱掌柜有些不好意思地搓了搓手，“夏娘子到铺子里头说吧。”
“好。”夏明月应下，跟着钱掌柜一并进了胭脂铺子。
柳氏也在铺中，见钱掌柜和夏明月一并进来，顿时又惊又喜。
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