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道老师要求的‘基本功’是怎么个基本。”
……
本次的评委是乾日向子、水原冬美、关守平、夏佩尔以及堂岛银。
“因为这次是非正式食戟，而且白夜主厨提供的筹码要更高，所以，我希望你们提供三道菜，并且其中的一道要使用对方提供的菜谱进行食戟。”堂岛银说出了一种怪异的要求。
虽然同为十杰第一席，但每一届的十杰第一也是有区别的。
就像是白夜与师姐同样都是他们那一届的第一，都是从实际的水平来说，师姐那一届除了论外级别的师姐，还有不少类似于小当家同代的解师傅一类的存在。
而毕业多年的堂岛银的实力，是凌驾于在场所有人之上，而他也看出了四宫小次郎因为内心被骄傲所包裹，已经进入了实力提升的瓶颈。
白夜虽然在料理的过程之中也缺乏对厨艺的热爱，都是他并不缺乏自己的意志与坚持。
这种坚持是什么，堂岛银不是非常理解，但是却是白夜贯穿一生的道路，与现在越发的看重厨艺之外的力量的四宫完全不同。
堂岛银希望通过白夜的菜品，可以让四宫发现他所缺失的东西，重新找回自我，突破瓶颈。
“菜谱？我没有什么独创的菜谱，不过不知道四宫主厨听说过黄金炒饭吗？又或者母亲太阳球？”
四宫皱眉到，“那种故事里的东西，你将它视作菜谱？”
“不，黄金炒饭我能够做出来，至于母亲太阳球，我的师姐曾经复刻过一次，不过仅有太阳的温暖，没有母亲的包容，所以四宫主厨就尽全力做一份炒饭吧。”
“不论是传统的蛋炒饭，亦或者是水果什锦炒饭，都可以自由的发挥。”
四宫说到：“连自己的菜谱都没有？难怪你的店里提供的都是大众菜。”
白夜忍俊不禁的接过四宫提供的菜谱，说到：“你所认为是传说的菜，菜谱也不过是大众的蛋炒饭。”
“在我们的国家里，好吃的东西不一定是宴席，而更可能是路边的苍蝇馆子。因地制宜与入乡随俗是一种礼，而‘适量’更是一种境界。”
“多说无益，手底下见真章。”
……
“嗯？”见到白夜与自己一同挑选食材，四宫小次郎开始都还没怎么介意，但随后便是很快发现了不对。自己每选定一份食材，对方就会选定一份相同的食材。
为了确定一下，四宫小次郎选取食材的时候，特地将食材伸向了自己不需要的食材，而后对方的手却停了下来！
“你小子是在耍我吗？”
“我只是看了食谱，知道这个食材你用不到而已，根据情报，四宫主厨是非常循规蹈矩，甚至会按图索骥的人，哪怕作图的人是你本人。”白夜笑眯眯的说到。
“哼~这种烹饪以外的伎俩就不要用在我身上了，你以为我会因为你的行为动摇吗?”四宫小次郎并没有因为白夜的话而动怒，而是不屑一顾的扫了他一眼，将错误的食材放了回去，继续按图索骥。
成为十杰一席的时候，自己可是一路食戟上去的，什么手法没见过！
试图依靠模仿干扰自己的烹饪过程，亦或者让自己改变菜谱，从而打败自己，这是不存在的！
“唯独真正的厨艺，才是食戟当中最为牢固的基础。”四宫小次郎将最后的食材都选定之后，对白夜说了这么一句话，然后开始了烹饪。
而白夜也是笑着走到了他的对面，“但是饮食不仅仅包含厨艺，还包含料理人的心，故步自封的老家伙是会被时代抛弃的。”
紧接着，就仿佛两人中间是一面镜子一般，两人面前的食材开始同步的被处理，落刀的动作，食材的摆放，几乎同步到毫秒级别。
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