陈皮豆沙和惠积糍 (第2/3页)
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症状。”
赵知暖心中有数：“民女明白了，大人和夫人请稍等片刻！民女先拌一碗凉皮儿让夫人吃着，然后再尝试着做上一两种菜式，让夫人尝尝能否接受！”
唐锦听了笑道：“赵姑娘心善，今日我是有口福了！”
又让贴身侍女珍珠带赵知暖去厨房。
县衙后面的厨房不大，东西却十分齐全。
灶台上的锅中还炖着骨头汤，让许久没有尝到肉味儿的赵知暖狠狠流了一把口水。
因着刚才给唐锦做凉皮儿的厨娘被赶走了，剩下的两名厨子和三个帮工婆子有些蔫吧，不知应该怎么做才好。
见珍珠来了，又高又胖的那个厨子打起精神，上前笑眯眯问道：“珍珠姑娘，夫人想吃什么？”
“刘厨子，这位是赵姑娘，今儿过来给夫人试做两道菜，看看夫人能否吃下，您和王厨子在一旁帮忙便好。”
刘、王二人听了这话脸色都变了，冷眼打量起赵知暖。
赵知暖也不在意，问道：“不知做凉皮儿的面皮在哪里？”
刘厨子这才恍然：“原来你就是那个做出凉皮儿的小姑娘？”
他眼中的敌意去了大半，连忙将一个盆子的盖子掀开，露出一层层的面皮。
“这是新做出的！才晾凉呢！”
赵知暖看了看那面皮，十分满意。
洗净了手，便轻轻掀起一张面皮，切了加佐料拌起来。
还不忘对二人道：“二位大厨，夫人有孕不喜味道重的食物，这凉皮儿只需放酱油、醋、糖即可，其中醋、糖可以稍微多放些，以增加酸甜爽口的口感。”
不过几下，一碗凉皮儿便拌好了。
珍珠将凉皮儿端去给唐锦，临走时还不忘嘱咐道：“赵姑娘需要什么，你们便给准备什么，莫要耽误了夫人的吃食。”
刘厨子这回倒是心甘情愿道：“珍珠姑娘放心，我们一定好好协助赵姑娘！”
厨房里的人见珍珠走了，便齐齐看向赵知暖，等着她的安排。
“咳！我需要上好的白米，生姜，红豆，和陈皮，不知可有？”赵知暖见这架势有些囧，连忙布置任务。
要的东西虽然多，却都是厨房常见的。
不一会儿，刘厨子便带人将东西拿来了让赵知暖挑选。
赵知暖选了那晶莹剔透的大米洗净泡上。
又挑了颗粒饱满的新红豆，洗净用温水浸泡，以缩短时间。
陈皮泡软后刮去橘络，切丝备用。
调了糖醋汁，放了些姜丝，放入锅中上火慢慢熬煮。
做完这些，赵知暖终于歇了口气儿，搬着凳子在灶台边看着火。
此时珍珠端着空碗笑盈盈地走了进来：“赵姑娘，夫人将一碗凉皮儿都吃了呢。”
“这便好！”赵知暖笑道，“请夫人稍等片刻，这大米需要浸泡充分，做出来的才好吃，两刻钟以后，我便可以动手做了。”
“赵姑娘不必着急！夫人说了，这眼瞅着要到晌午了，姑娘不如先吃了饭再忙！”
一旁的刘厨子听了，连忙用骨头汤下了面条，端给了赵知暖：“赵姑娘，先吃些面条垫垫肚子吧！”
“多谢刘大哥了！”赵知暖确实又累又饿，也没有推辞，面条稍稍放凉就吃了起来。
刘厨子看着赵知暖狼吞虎咽的样子笑道：“赵姑娘慢些吃，这面条还有些烫。”
他搓搓手，小心翼翼问道：“不知赵姑娘一会儿要做些什么？我和老王也好上手帮忙。”
赵知暖听出了他想偷学一二的心思，也不想藏私，笑道：“我想做一道惠积糍，一道陈皮红豆沙，一会儿我做时，二位大厨在一旁看着就好。”
惠
