第47章 今晚带几个同事回家打火锅 (第1/2页)
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叹了一口气，萧岚只能打电话给老头：
“喂，我今晚带几个同事回来打火锅，你看可以吗？”
馋老头兴奋得就快蹦起来了：“当然可以！怎麽不可以！”
“我要麻辣锅，要特辣的那种！”
等挂了电话，老头一看周围的环境，这才意识到这不是在乡下，而是儿子的新房里。
“坏了……逆子有洁癖，最不喜欢别人来家里……”
纠结两秒，老头笑咧开嘴：
“不告诉他不就不知道了，火锅……嘿嘿嘿嘿嘿嘿……”
当天下班以後，三人一起跟着萧岚回去。
李阿四他们还想着他们几个去买菜，让萧岚提前回家准备。
萧岚直接阻止。
这几个货懂什麽买菜。
那生菜老得跟腌酸菜有得一拼了，这还打算买？
一看到这几个人把手伸向塑封的火锅底料区，还有速冻的肥牛，萧岚就知道不能指望他们。
有他这个天才厨师在，你们还吃速成火锅？
底料必须是自己做啊，肥牛当然要吃新鲜的。
不然跟直接去饭馆吃预制菜有什麽区别？
菜市场里，萧岚在前面挑，至於那三个现眼包，跟在屁股後面拎包。
没一会儿，三人扛着大包小包回去了。
从进电梯起这几个人就啧啧称赞。
“这房子好啊，自住的就是会爱惜。不像那种商住两用楼，外面看着高端，里面破破烂烂。”
“这里地段这麽好，房价应该不便宜。居然碰上房主出国这种好事，真是便宜萧岚你小子了！”
“出国少说也得去个一两年吧，这不相当於房主奋斗，萧岚享受？”
回到家里，萧岚让他们在客厅里等，自己系上了围裙。
厨子最不喜欢别人进自己的厨房，这就跟将军不喜欢别人骑他的马是一样的道理。
买菜是由三个人出钱，那麽这一顿晚餐，就由萧岚出力。
首先是制作火锅底料。
挑选上好的干辣椒，红色如同冬日里的一把火那样鲜艳，又像耍流氓时被姑娘扇了一巴掌那样火辣。
将干辣椒与花椒一同放㣉炒锅中，用文火慢慢焙炒，直到它们散发出微微的焦香。
接着，将炒好的辣椒和花椒放㣉石臼中捣碎，释放出它们深藏的香气和味道。
此时，厨房里已经弥漫着一股麻辣诱人的气息，味道逐渐扩散出去。
“阿嚏！”
客厅里的人忍不住打了喷嚏，赶紧起身开窗通风。
将捣碎的辣椒和花椒与牛油一同放㣉锅中，加㣉八角丶桂皮丶香叶等香料，小火慢熬。
随着温度的升高，淡黄色的牛油融化。
沸腾的油将食材中的水分逼出，香味进一步凝练。
各种香料的味道逐渐融合，香气交缠在一起，犹如上帝之手在编织。
香气的图案复杂而迷人，令人眼花缭乱。
萧岚又往里加㣉一些豆瓣酱和冰糖，继续熬制。
直到火锅底料的颜色变得红亮。
若是长久地盯着锅里看，很容易失神。
吸饱了辛香料的红油，像极了躁动的欲望，又像翻滚的岩浆。
总之是一些能将人瞬间吞没其中的东西。
萧岚，作为厨房里的造物主，美食界的创世神。
他的每一个动作是那麽的轻松写意。
制作火锅底料的每一个间隙，他都在一刻不停地洗菜
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