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而且想想“张大勺”的手艺，还有家里那么多鸡鸭鱼肉。
说实话，他中午还真不想消耗太多的“战力”，就想吃口素的。
为此，琢磨了琢磨，就冒出了一个绝妙的想法。
“老爷子，干脆，咱俩吃糊塌子吧。”
糊塌子是京城独有特色一种面食。
指的是把西葫芦擦成丝，加上鸡蛋和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成。
但因为得用西葫芦，这东西只能夏季吃。
而且这东西不体面，还得浇蒜汁，属于底层人的喜好。
外面庄馆、小吃店都是不卖的，就只能家里做。
说白了，宁卫民就是好东西吃太多了，才想到的这一口儿。
但老爷子今天可不想成全他了。
这不应季的吃食，让讲规矩的老爷子心里反感不说，关键老爷子的心里也有点委屈了。
“你可真敢想！糊塌子？我哪儿给你寻摸去？得嘞，你自己想辙吧。我都伺候你小子一年了，今儿这最后一天了，你就饶了我吧。切，咱俩这辈分也不知道怎么论的？倒过来了是不是？到了我动不了的那天，能指望你？”
就这几句，就说得宁卫民理亏得要命。
“好好，那就我自己想办法好了，可……您怎么办啊？要不，今儿我也伺候您一顿？我给您下碗面吧，再配点粉肠、豆腐干的……”
“哎，这就对了。不过也用不着那么麻烦，其实你有这份心比什么都强。这么着，厨房我就交给你了，你做什么我吃什么。”
这老爷子，倒是好伺候！
来到厨房，宁卫民颇有种当家作主的感觉，有种难以言喻的兴奋和激动。
毕竟这可是他如今难得下厨的机会啊，又是这么个重要的日子。
如果再考虑到他如今的地位和职务已然不同
那就更得好好的露上一小手，方能显出他既能上得厅堂，也能下得厨房的水平啊！
要不一个饭庄的一把手，怎能服众？
就没听说过东方不败不会缝衣服的……
啊，呸呸！丧气！
就这么着，一边自言自语的跟自己怼着玩儿，一边四处张望寻摸着。
不多时，宁卫民就已经找到了适用的材料。
几条萝卜，几个鸡蛋，面口袋里的面粉，一大头独瓣儿蒜，一根大葱，齐活。
他把萝卜削去了皮，擦成了萝卜丝，打进了鸡蛋，搅和了半盆的面糊，眼瞅着面糊有点寡淡，就又往里加了俩鸡蛋。
不多时，那盆融合了面粉、萝卜丝和鸡蛋的面糊糊，就被他搅拌成了黄色，散发出浓浓的蛋香味儿来。
再打开燃气灶，如今算是少数富裕家庭才能享受到的煤气火苗蓝汪汪的升腾起来。
宁卫民揣着小心，提着精神，在饼铛里弹出来一个个交换的萝卜糊塌子。
最后在蒜臼子又捣了蒜汁，倒上酱油醋，完美！
就这份刚出锅的萝卜糊塌子，他信心满满的给康述德端了过去，满屋飘散的都是香味。
果不其然，老爷子一看就夸上了。
“嗯，还真有个干勤行的样儿。你这饭庄经理是不白当啊，我在屋里早就闻见小厨房飘过来的香味了……”
等到拿起筷子一尝之后，更是挑大拇指。
“行，色香味俱全，不是样子货，这萝卜丝饼挺好吃。”
宁卫民那叫一个美，但他错就错在，不该得意忘形，暴露了跳脱的本性。
他居然义正言辞的纠正。
“老爷子，这不是萝卜丝饼，是糊塌子。我是拿萝卜代替了西葫芦做的。”
