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分工,将小吃摊、关东煮、早饭摊所需的各种原料供给都分给专人负责。

而灶台、柴火、原料采买等,也都有专人来做。

如此各司其职,哪里出了问题便只拿哪一处来说。

分工明确,责任划分清楚,衔接得当,使得整个厨房有条不紊地运营。

这样的中央厨房,即便再增添一处卤味,也是可以承受的。

且冬日里卤味好存放,又临近过年,卤味需求量颇大,可以趁着赚上一笔。

若是再往前一两个月,夏明月对于扩大生意之事,秉承的是十分保守的态度和做法。

而去了一趟小河庄之后,夏明月觉得陆启言对他颇为照拂,而她也该在陆启言艰难之时,为他做些什么。

为陆启言做事,需要的是银子做支撑。

而今日去稍微买些话本,便又是二两银子的花销,让夏明月也觉得舒适闲逸的生活更需要大量银子。

那她就需要赚更多的银子才行。

因此,夏明月当即点了点头,“可行,让我这两日琢磨琢磨。”

看看是跟往常的套路一般,先是她们去街上摆摊试着卖上一卖,看看效果如何,再往外放加盟。

还是说直接租上或者买下一个小铺子,开成自营的铺子。

卤味如果在中央厨房制作,铺子只起一个售卖的作用,门脸是不必太大的,而她现在也攒了一些银两,就算买下一个小铺子,也算轻松……

有关卤味生意的事,夏明月想了两三日,也到街上去转了一转。

一来是看一看现在整个县城中售卖卤味的铺子都有哪些,其售卖的卤味品类都有哪些,品相如何,再来是瞧一瞧哪里还有合适的铺面。

这日上午,夏明月再一次在大街上带着探寻的目光闲逛时,被人叫住。

“夏娘子。”钱掌柜忙到了跟前,“夏娘子这是出来逛一逛?”

“看一看。”夏明月笑答,“找寻一下有没有合适的小铺子。”

小铺子……

“夏娘子这是准备做新的吃食生意?”钱掌柜试探性询问。

“算是吧,不过还没有完全确定下来。”

见钱掌柜欲言又止,夏明月略扬起了眉梢,“钱掌柜是有话想对我说?”

“是……”钱掌柜有些不好意思地搓了搓手,“夏娘子到铺子里头说吧。”

“好。”夏明月应下,跟着钱掌柜一并进了胭脂铺子。

柳氏也在铺中,见钱掌柜和夏明月一并进来,顿时又惊又喜。

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