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一夜无话清早起来放眼望去是一片银装素裹的世界。地面的雪足足有一尺多厚，这雪整整下一夜就没停过。 </br></br> 早晨起来一个大早起来洗漱完，杨东旭先到厨房把炉子什么的打开。 </br></br> 杨东旭和周雅都回来了，为了给老宅这边的房子增加点人气和烟火气，所以杨妈说早饭什么的都在四合院这边吃。 </br></br> 正好街面的房子距离老宅子这边也不远，早晨起来走两步也就到了。 </br></br> 早饭吃包子，包子是昨天晚上包好的，这个天气不用放冰箱，包好之后找东西盖一下放在厨房里就行。 </br></br> 炉子先打开烧水，给蒸笼里上热气，等锅里水开了，在蒸笼拿下来把包子放进去。爷爷奶奶和小叔一家人也会过来吃早饭。 </br></br> 所以蒸了二十多笼，炉子原本就是用来专门蒸包子的，上方有三个足球大小的洞那种铁皮炉子，地下烧水上面放蒸笼就行，二十多笼分成三柱也没多高。 </br></br> 除了蒸包子的炉子之外杨东旭打开另外来两个炉子，第二个炉子上面坐着一个很深的桶子一样的锅。和一些一些早餐摊贩盛稀饭和高汤的锅一样。 </br></br> 锅里面煮着一些卤味，比如说豆腐干、剥掉皮的鸡蛋、肉丸子、猪蹄和猪头肉什么的。 </br></br> 卤锅的底料汤是从小妹丹丹农家乐那边弄的，所以味道十足卤出来东西很是好吃。 </br></br> 每天只要适当的的往里面丢调料、放盐和水保证汤料的味道足就行，什么想吃的东西都可以丢进去卤一卤，比如说此时里面有几根不小的牛棒骨。 </br></br> 爷爷奶奶、玄老爷子和岳父毕竟年龄大了，就算是玄老爷子这样牙口好的人，吃肉什么的都有点费事儿。 </br></br> 所以今年弄了这么一个卤锅，想吃什么肉直接丢进去卤，把肉焖的透透的烂烂的没牙也能吃。 </br></br> 几个牛棒骨则是给东杰和小文辰准备的，当然还少不了杨东旭这个肉食动物的。 </br></br> 卤肉的炉子用的是煤球的，不是蒸包子烧的是木柴。卤肉的锅子上，锅里一夜还能保持一定的温度。 </br></br> 蒸包子的路子则是需要快，所以早晨起来的时候，直接烧木柴速度更快一些。 </br></br> 第三个炉子也是煤炉子，上面也坐着很深的桶形状的铁锅，里面煨的是鸡汤，正宗的老母鸡汤整整两只老母鸡都在里面。 </br></br> 不是一些小吃店里为了节省成本买的那些鸡架熬的简化版的鸡汤。 </br></br> 鸡汤是昨天晚上就熬个差不多，又在煤炉上坐着保持些许温度煨了一夜，现在只要打开炉子大火烧烤就能喝。 </br></br> 这个不是直接喝的是用来冲鸡蛋汤的，皖省这边管这个叫撒汤，就是汤碗里打一个鸡蛋，然后用筷子搅拌好，用勺子舀烧开的鸡汤冲开这样喝。 </br></br> 喜欢香菜的放香菜，喜欢虾米的放一些虾米进去，或者再加一点胡椒粉，其他的什么都不放。 </br></br> 大冬天的早晨吃包子再喝这么一碗汤，味道别提多好了。 </br></br> 三个炉子都弄好杨东旭因为下雪没办法出去跑步，所以杨东旭先把院子里扫除一块地来打拳，把身体活动开。 </br></br> 他起来的时候周雅也跟着起来熬稀饭，她早晨起来口味比较清淡，所以准备熬一点稀饭和。卓青儿有的时候喝稀饭，有的时候喜欢喝撒汤，所以多熬了一些。 </br></br> 这个时候杨妈也开始过来帮忙。没一会儿杨爸和小叔也扛着木掀过来一起帮扫雪。 </br></br> 老宅四合院面积太大，所以其他就不管了，把进出的路和正房前面院子里的雪清扫一下就行，其他的地方就不弄了。 </br></
