鱼糍面 (第3/5页)
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得过来。
差不多，得看用的什么菜。
“不过只能两天做一次，钱肯定比在铺子单吃要贵上些，八百文到一二两法子。
“谁要是想订的话，报账房先生那儿去，我会一个个做，要是等不及也没话也不说，立即跑出去，生怕被别人抢先了。
花姨蹦了起来，几乎是人群里
反应最快的，她在大伙都还在想的时候，啥
而其他人还在那里说话，有个天天从里镇跑来吃的中年男子说:“可算被我赶上
把亲近的几不人结的东西好是好吃，每次就我一个吃多没劲，有个小宴我也妇么贪杯。那这小宴上能不能喝啊?
他下一句话就是，“这食铺里吃饭不让喝酒，我自己觉得成，我也不是那到这样好吃的菜，不配点小酒，那是真说不过去。中年男人说自己不贪杯，语气却激动起来，“小满你真的不知道，每次吃好，瞧着像个人，一沾上酒那真的是人变鬼，鬼哭狼嚎不说，谁知道会干出点什江盈知还在犹豫，到底要不要在小宴上给大家上酒，有些人要是不沾酒还么来。
时候谁闹事，我就把谁叉出去。
她没说话的时候，王寻真又不知道从哪里冒出来，张口就是，“喝啊，到王寻真说的叉出去，倒不是真叉，而是卡着别人脖子，把人手绑后面带出去，她力气大，又有十足的技巧，谁在她面前闹事，那都只有被拖出去的份。青梅汪殇霾酒听这送说种者绦无盖啊驶僝养酒的，黄酒本来还在犹豫和商量的人，
一听能喝点小酒，不论男女都躁动起来，毕竟渔家吃点海鲜哪能不配酒的，小酒一喝，海鲜一嗦，那滋味甭提了。“我要去定，你们让开。”
“我先的，你把板凳横在这里是什么意思，不让人走了?”厚厚这躲的全车争热经要早陶不胃詹，可然陶不房腰对着虽然后悔不迭，仍要报上。
反正大家包小宴的名头五花八门，有人说自家新买了点好东西要吃来吃一顿，有人则是把家里儿女早就过去的生辰，又翻出来，说重新吃一顿，又或者是船修补好了来庆祝，一问船在三个月前修的。
反正大家就爱找个名头请人吃饭，不然就因着嘴馋请人，咋说都显得丢了面子。
前面账房那挤满了人，倒是吃饭的地空了下来，等他们在那报，花姨早就慢悠悠从外头晃了进来。
她说:“还好我老娘的大寿就在明日，得亏还没到，让她赶上这好时候。"“我家里人虽说也就几个，可住得又远又偏，我哪有闲工夫，索性让他们上你这吃来算了。
江盈知揉着面团，她笑道:“那得劳烦花姨跟我说说，你家老太太爱吃什么，我好早点琢磨。
“老太太牙口行，啥也爱吃，最喜欢吃鱼糍面，”花姨说到这个有点惆怅
“以前我爹还在时，是做这个的一把好手，我们家里人都爱吃。鱼都做，只要鱼肉看着肥都成。
“他可不像旁人，每逢川乌(马鲛鱼)最多的时候才会做鱼糍面，他什么花姨叹了口气，又扬起笑脸来，“明日有一碗米鱼做的鱼糍面就成。”她走出门的时候说:“真是好久没吃过了。”
其实做鱼糍面一般用的都是马鲛鱼，肉质厚，而且不怕捶打，当然米鱼也可以，鲜味浓而且刺也算不上多。
江盈知对这头次做宴很上心，早早去买来几条鲜的米鱼来，特意挑的肉最多最大的那几条，即使越大的鱼肉口感越粗糙。但是这种粗糙仅限于清蒸或是红烧，和只吃鱼肉的时候，不过在做鱼糍面
的话，要放足番薯粉，像是敲鱼面一样，轻轻地把这个鱼肉敲成带有一点厚度的鱼饼皮。
专门的小笼屉，一张张叠上去，把它蒸熟后，切成面条备用，等着人来齐再下锅但鱼糍面又跟敲鱼面不同，这样敲出来的
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