第三十七章 (第2/3页)
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个小摊呢。
毕竟有了手艺在身，是能吃一辈子的，靠啥都不如靠自己。
见几人都专心致志，秦欢的干劲更足了，梅菜扣肉很快就被端进了蒸笼，高压锅里的猪蹄冻也能出锅了。
猪蹄肉经过一段时间的炖煮，肉皮已经变得十分柔软，胶原蛋白早就把汁水浸透了，猪蹄汤黏糊糊的，却又十分清澈干净，已经能瞧出皮冻做好后是如何晶莹剔透了。
秦欢把这锅猪蹄连汤带水倒进了一个大盆里头，盖上盖子，送进了冰箱里头冷藏。
“冻过了之后就是猪蹄冻了，你们都没吃过吧？”
猪蹄冻和皮冻都是北方的美食，几人自然是没有吃过，甚至听都没听说过呢。
“冻好的猪蹄冻在胶原蛋白的影响下会变成固体，Q弹爽滑，里面的瘦肉又还会增加一些口感，比单纯的皮冻口感上会丰富许多。待会儿你们吃过就知道了。这道菜虽然看起来简单，但关窍却不少，我刚才给你们说的那些重点都要记下，不然做出来的猪蹄冻不剔透，也不弹牙。”
秦欢说完，几人自然是认真地点点头，像是幼儿园的乖乖学生一般。
秦欢心底暗笑，又开始招呼着大伙看她做下一道菜。
几人专心极了，刘雪还掏出了一个笔记本，记下了每道菜的关键步骤。
……
到了晚上，招呼完最后一波买卤菜的客人，秦欢让海英婶子把大圆桌清理干净，摆上了碗筷和菜品。
曹三哥已经被林佳程带过来了，还带了一壶酒来。
林佳程和曹三哥自然是坐在一起，剩下的人也陆陆续续坐了下来。
“今天不仅仅是为了感谢曹三哥帮咱们运电冰箱，也是为了欢迎海英婶子、许婷和刘雪加入我们的大家庭。希望有了你们三人的加入，我们的铺子也能继续红火下去！”
秦欢并不喜欢搞酒桌文化，说了开场白之后，就招呼着大伙儿开始吃菜。
早就饱受菜肴香气诱惑的几人这才迫不及待地伸出了筷子，开始大快朵颐。
曹三哥和林佳程竟然也聊开了，才相识了一天的人，竟像是一见如故一般。两人一边喝酒吃菜，一边交流着自己运输路上的见闻，一个水路，一个陆路，见闻不同，交流起来也有趣极了。
“欢欢姐，这个猪蹄冻好好吃啊！我想给陈强带一点过去。”林佳豪凑近了秦欢，悄咪咪说道。
自从陈强他爹和秦欢一起合作做了点心下乡的生意之后，两个孩子之间的关系越发好了起来。
每次一遇见什么好吃的，林佳豪都会带一份给陈强，他的书包里也总会出现好多玩具，都是陈强借给他玩儿的。
也是看到那些玩具之后秦欢才知道，陈强他爹居然还是个手工大佬，给陈强做了不少自制玩具，难怪能把最基础的三轮车改装成那样。
林佳豪这个小要求，秦欢自然会答应，现在有了电冰箱，猪蹄冻放一晚上又不会坏，直接让他明早带给陈强就可以了。
“欢欢姐，你做的梅菜扣肉也好香啊！要是能包进包子里头就好了！我就能天天吃到梅菜扣肉的味道了。”
林佳豪一边吃着美食，一边做着美梦。
秦欢也笑了，“包子就不用了，欢姐倒是可以给你做梅菜扣肉饼吃，就用咱们的平底锅烙。”
林佳豪这番话倒是让她冒出个新品的点子，以前风靡各大小吃街的梅菜扣肉饼，也能作为早餐的一个上新菜品啊。
虽说用平底锅来烙不太正宗，但好吃就对了，总会有人买账。
……
吃完了一顿丰盛的大餐，林佳程又打起精神来，和大家一起打扫完战场，便和林佳豪以及自己的行李一起进入了梦乡。
第二天，他早
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