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特色菜，都会保留当地的特色。
在过去，由於交通不便，物流缓慢，信息闭塞，想要尝到地方美食，通常要去到当地才能吃到。
要不然就靠偶遇一些来自天南海北的摊贩，从他们的手中，接过号称来自某个陌生省市的小吃。
接过小吃的同时，接过的也是对那个陌生省市的幻想。
对於很多南方人来说，他们对北方的初印象，是从校门口的冰糖葫芦和驴打滚开始的。
那麽北方人对南方的初印象是从什麽食物开始呢？小笼包？火锅？砂糖橘？
现代网路的发达，可以让人通过网购轻易买到全国各地的土特产。
只是，买得到东西，却买不到当地的风土人情。
当你坐在那里，亲手抚摸当地的一桌一椅，一草一木，一砖一墙，你会开始共情，理解生活在这里的人为什麽会制造出这种食物，为什麽离不开它。
此後再吃到同样的食物，脑海中忆起的不只是食物的味道，还有游客如织的街头小巷，树影斑驳的青砖地面，听不懂的当地方言，兴许当时还是好友作伴，或者爱人在旁。
正如现在萧岚吃到蛋炒饭，脑海中最先浮现的不是味道，
而是前世，在自家小饭馆那个通风不好的后厨，自己叼着奶嘴第一次颠勺就比爸爸颠得还好，爸爸那震惊得撒了满地蛋炒饭的样子。
“动作麻利点，快到吃饭时间了！实在想不起来知识点就自己发挥吧！别犹犹豫豫的！”
老孙催促的声音不但提醒了后厨的那帮人，也让萧岚回了神。
他赶紧收拢思绪，看了一眼厨房里现有的调料，有啥用啥。
蒜末葱花小米辣，酱油蚝油加香油，再放一点醋和白糖就齐活了。
这几乎是万能料汁，随便调整比例，只要不是太逆天，味道都不会太差。
咸了怎麽办？兑水呗！
等等，正好有肉汤，那就不兑水了，兑肉汤。
这肉汤直接喝就已经香迷糊了，里面加了盐，咸淡正适中，要是饭前摆在那让大家放开喝，一个人就能喝三大碗。
现在肉汤兑上其他的香辛料，就是香上加香，萧岚都不敢直接端一盆上去让大家蘸，怕有犯人吃急眼了，抢肉抢不过大家，会端起料汁盆一口气干完。
所以萧岚想了想，还是不提供单独的蘸汁了，直接浇肉里吧。
至於那一大桶肉汤，到底应该和哪样素菜结合，萧岚就不过问了。
他隐隐约约看到有人端了一盆冬瓜过去，可能是煮冬瓜汤。
随便煮什麽吧，这肉汤已经做成了，不管往里面放什麽，都不会难吃的。
就像一篇论文已经写好了，现在就是在一作作者後面，加一个二作的名字，蹭个光的事，让谁蹭都行。
午时三刻已到，行刑……啊不是，开饭！
犯人们鱼贯而入，一个个抻着脖子，脑袋往前探，鼻子不停在空气中嗅吸着，像海豹顶球一样往上一耸一耸。
一个人这麽做叫破坏队形，所有人都这麽做就是整整齐齐。
所以监狱警察们也没法管，起码大家下半身还是规规矩矩的，没有双脚离地。
都知道今天是吃肉的日子，这股兴奋劲从一起床就持续到了现在。
今天上午所有人干活格外卖力，中午忘乎所以一点，就睁一只眼闭一只眼吧。
踏进食堂的一瞬间，连警察们也忍不住深吸了一口气，下意识做了一个海豹顶球的动作。
香，这也太香了吧！
红烧肉，白切肉和冬瓜肉汤散发出的三股香味，在偌大的食堂内争妍斗艳，当面锣对面鼓，斗得不亦乐乎。
舞台这麽大，这麽空，它们
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