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好像炒的不是豆子,而是叫她去面对一帮水师,那样视死如归。江盈知差点没笑出声,摸着那豆子,她买的是已经泡了好几天,人家晒干好久的蚕豆,做盐炒豆就是要这种豆子,剥开皮能咬得动为止。

她和小梅一人拿一个针戳豆子,周巧女来来回回出来好多趟,还没扎完,她说:“这么麻烦,那不要吃了。”“不成”

“不行”

江盈知和小梅一块说,两个又都笑起来,终于扎完了最后一个蚕豆。

要先炒盐后炒豆,还得急火猛炒,那些豆子放下去不久,就在锅里噼里啪啦地炸了起来,跟小鞭炮的声音一样响。

小梅大喊,“不要崩我脸上来啊。”

哪怕在喊,这个手依旧在努力地翻炒,脚在四处乱跳,可把江盈知给笑得肚子疼,差点连凳子也坐不稳。海娃哇了声,“阿姐跟跳跳鱼一样。”

他哇早了,一颗豆子崩到他脑门上,他哇地一声又哭了,而后那颗豆子划到了他的手上,他抽噎着,撕开皮吃了。

然后脸上还带着泪,又露出一个笑来,“好吃。”“吃吃吃,我晚点叫你来炒,"小梅气鼓鼓。后面半截是江盈知炒的,炒到壳全部裂开,每一颗豆子都裹上了盐,很酥很脆。

嚼着能吃很久,但是吃多了要上火。

她把这些盐炒豆装进油纸袋里封好,周巧女吃了颗,海娃问她好不好吃,她说:“比什么都好吃。”这在她心里已经胜过了她喜欢吃的桃酥。

周巧女回来的这几天里,忙上忙下,只要她在,不管哪时起都有热乎的早饭吃,把东西收拾得齐齐整整,灶台擦了又擦,连门上挂的花布也拆洗了一遍又挂回去。把之前拿回来的布料子,裁开给海娃做了两条裤子,又做了两身上衣,给江盈知和小梅各做了两套衣裙。尤其小梅的,还放大了些,说是身子在长,大一点好。甚至那些碎布头她都没有扔掉,一点点裁好,纳了做鞋底子。实在碎的不成样子,她都会收起来,装进布套里,做了个小枕头给海娃。

然后按着她们几个人的脚,挨个做了双布鞋,也就几天工夫,也不知道她到底哪来这么多的精神头。对于江盈知来说,周巧女实在是很好的长辈了。过了夜,再等到明日清晨,周巧女就得走了。小梅和海娃都蔫巴巴的,坐在她身边,就不说话。周巧女其实有很多的话要交代,比如房子要托王三娘一家多上心,海娃不要乱跑,也帮两个姐姐的忙,夜里风大,不要贪凉就不关门。

不要只顾着赚钱,有时候也要多歇一歇,尤其是小梅,正是长个抽条的时候。

只她什么也没有说,只是说:“你们多吃点饭”。后面江盈知把晾到过夜的鱼收回来,准备炸熏鱼,做个糖醋口味的。

她很爱吃熏鱼,但不是鲳鱼做的,而是马鲛鱼,马鲛鱼横切炸出来的熏鱼,鱼肉香酥鲜甜,但她觉得最妙的是那股表皮的味道,不管是糖醋、话梅、五香,从表皮渗透到里层,撕扯鱼肉下来时的纹理,全是大刺,很少有小刺,吃得很过瘾。

当然现在过了马鲛鱼的鱼汛,用鲳鱼也可以,她开始慢慢下锅炸透炸酥。

等到了她熬汁的时候,全都香得受不了,等那鱼片浸入酱汁里,再被拿出来时只有点油色,其他的全都渗入到了厚鱼片里头。

这熏鱼是过年才做的,江盈知以前拿来给街道上的小小孩吃,这会儿却在不是年俗里,有几人眼巴巴地等着。周巧女小口撕着熏鱼,她慢慢地吃,“这辈子没吃过这样好的东西。”

“等婶你回来了后,天天吃。”

她又把那坛桂花酒给周巧女,“婶你带到明府去,别喝太多,这虽然算是甜口,可也能吃醉人的。”周巧女收下了,只是望着这罐酒出神。

这一日大家待在一起,哪也没出去,王三娘也来了几趟,送

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