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候。

待加入炒好的糖色和用桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶、干辣椒、丁香、花椒、白芷等用纱布包好的大料包。

如此,一大锅的卤汤便算熬制完成。

收拾干净,去除完血水的整鸡、猪肘、猪肝,切段的腐竹,切片的莲藕、土豆,皆是可以放在卤汤中炖煮卤制。

夏明月更是煮上了许多鸡蛋,剥壳划上两刀后也尽数放在了卤汤之中。

卤制之时,为确保卤汤的浓香保持良久,夏明月特地盖上了盖子,饶是如此,卤汤独有的香气仍旧是顺着锅盖的缝隙飘了出来。

整个院子里面满都是浓香气息,引得所有人都忍不住抽了抽鼻子。

赵大虎,赵二虎和乌金,两人一狗皆是在灶房门口探了脑袋,在呼哧呼哧地猛吸了一口香气后,连连咂嘴。

“夏婶婶做了什么,好香!”

“卤了些东西。”夏明月打开锅盖,查看里面各样东西。

香气随着热气腾然而起,让整个灶房都弥漫在这馥郁的气味之中。

赵大虎和赵二虎两个人十分庆幸方才他们是闭着嘴巴的,否则的话,只怕现在的灶房已经让他们两个人的口水给淹没了。

乌金此时也是闭着嘴巴,然而这并不影响口水如线一般挂在嘴边两侧,一双眼睛更是死死盯着夏明月在查看的那口大锅。

美味食物!

想吃!

夏明月看锅中肉食差不多,将素菜放了进去,待又炖煮了一会儿后,捞了块五花肉出来,切成小块,放在盘子里。

“你们先尝尝看。”夏明月端着盘子出来,将每一块肉上头,都扎上了一些竹签,方便取食。

竹签是夏明月特地让何顺子帮忙制作的,大约有穿关东煮的签子一半长,平日用来扎食水果,试吃食物,颇为方便。

赵大虎和赵二虎兄弟两个人迫不及待地各自拿了一块卤肉入口。

滋味浓郁,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉不柴,后味十足……

“好吃!”

兄弟两个人口中的肉都还没有咽下去,含糊不清地大声感慨夸奖,而后又迫不及待地又扎上了一块往口中送。

眼瞧着兄弟两个人只顾着自己吃,完全没有要让它尝一尝的意思,乌金急的在门口跳了又跳,“汪汪”叫了两声后,更是在原地转了一个圈。

夏明月见状,亦是给了乌金一块。

乌金心满意足,张口接过,而后细细咀嚼。

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