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！不能用这种办法啊！”
“厨师的本分是什么？你们就是有天大的委屈，也不能这么闹席啊。总得先把正事办好再说其他。我现在就问你们一句，你们认不认错？现在不能上灶？”
这还有什么可说的？
听鹂馆和仿膳的厨师当然明白这是他们最后的机会了。
那都跟抓了救命稻草似的满应满许啊。
“张大勺”这老家伙也不是“老家伙”了，在他们的嘴里，都变成了“老师傅”、“老前辈”。
老程和江大春还一个劲点头，直说“张大勺”教训得是。
就这样，现场气氛再次奇妙的转化了，居然开始朝着和睦的方向演变。
然而至此，这事儿距离真正的和睦还差了那么一步。
因为有还有些关键问题没解决呢。
比如说老于世故的老程，生怕过了这景儿就不是这么回事了。
所以在上灶前，他还有个要求，希望宁卫民能当众表示既往不咎，这件事就这么过去了。
然而宁卫民不肯给他这个面子，表现得很强硬。
说为了维护店规，其他人可以不追究，但带头闹事的小赵和小查不可能不做严惩。
他要罚小赵在后厨倒一个月垃圾。
小查则必须退回原单位，不打折扣。
于是这事儿又这么僵住了。
老程和江大春，是不可能让小赵和小查挨罚的。
他们要护不住自己人，今后也没法见人了。
宁卫民也同样没法做退让。
因为很显然，一锅价值数百元的清高汤都毁了，这是实质性的破坏。
如果这样都能放过，他就没法再管别人了。
要说这事儿，双方矛盾是根本性冲突，照常理，已经没有太多缓和的余地。
但好就好在“张大勺”是从中说合的人。
多亏这老爷子有一身真本事，才能把别人束手无策的事儿给胡撸圆满了。
“行了，不就这点事儿嘛。都别针尖对麦芒的耷拉脸子了。我再说两句，你们听听行不行？”
“首先，就这锅汤啊，不就是扔进了点肉馅嘛，还不至于废了。我有把握能提清复原。所以这后果可能没那么严重。这样吧，人就不要退回原单位了。再给他个机会，罚轻点吧。”
“其次呢，已经耽误上菜这么长时间了，咱们就得想办法挽救场面。我不是说了嘛，厨行得凭本事说话。那咱们就打个赌好了。”
“我来拿鲤鱼做菜开场，你们无论是听鹂馆，还是仿膳的人，兹要有一个人能照我的原样做出来。这事儿就不了了之了，当没发生过一样。否则你们认赌服输，该怎么罚怎么罚。怎么样？”
要说这个办法可是真好
既能挽救局面，避免纷争，还能全了各方各面的颜面。
于是所有人都没犹豫，无不点头称是，再无二话。
就这样，随着“张大勺”一声“上灶”。
所有的厨师开始各归各位，终于重新井然有序的忙碌起来。
不过也得说，表面上达成了统一，却没办法掩饰各自心理活动的不同。
要知道，认识老爷子的人，宁卫民、张士慧、庞师傅和常静师傅是百分百的信任，觉得“张大勺”说了就能做到。
可其他的人，却几乎人人都存疑，无不觉得“张大勺”的口气大了点。
几乎所有的厨师，甚至包括庞师傅手下的小石，都对“张大勺”能否恢复清汤存疑，因为这太难了。
不但得去杂质，还得去肉馅的杂味和油污。
这是如同开水白菜一样高档菜啊，讲究的就是汤口。
得清爽不腻，还
