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单从吃的角度来讲,陈景乐对面食的接受度挺高的。

只要好吃就行。

最好带肉,大块大块香喷喷的肉!

他是坚定的肉食派!

没有肉的面食,跟吃草有什麽区别?

家里是很少做面包的,手工面更是没做过,总觉得从和面到发面再到蒸熟,是一个很麻烦的过程。

然而面食为主食的区域的人们,好像对此乐此不疲。

这就是饮食差异了。

陈景乐是看过网上的教程后,觉得OK,学会了,才开始弄。

有系统能力加持状态下,感觉学什麽都轻轻松松,信手拈来,甚至比教学视频做的更好。

做面食,最关键的自然是发面。

面发得不好,做出来的肯定不好吃。

面粉丶泡打粉丶酵母丶白砂糖,按比例混合兑温水,再放点猪油一起搅拌和好,搁一旁静置。

放猪油的目的,是这样蒸出来的包子馒头又大又白。

紧接着就可以开始准备馅料了。

既然是做酱肉包,那必然是要做酱肉的。

五花肉切丁,焯水,防止没蒸熟,然后下锅煸炒成焦黄色,下白糖丶黄酒丶白酒丶干黄酱,再跟大葱末丶洋葱末丶香菇丁一起混合炒熟炒香,倒出备用。

这时面也差不多发好了。

搓成比桌球稍微大一点的小面团,然后用充当擀面杖的玻璃瓶擀成面皮,再舀几勺酱肉放进去。

自己吃当然要包成大肉包,还能省这点肉不成?又不是吃不起!

今天必须给它弄成大肉包!

塞呀塞,直到面皮都包不下为止,然后捏出好看的褶子,这样一个好看的肉包就水灵灵地完成了。

捏,我捏,我捏一个……

最后面团跟馅料都用光了,是一点也没浪费。

上蒸笼!

……

家里没有专门蒸包子的蒸笼,电饭锅的蒸笼凑合着用吧。

蒸包子速度很快,光闻到那股弥漫开来的香气,陈景乐整个人都满足了。

「果然,还得是碳水!」

关火,夹出一个放到旁边稍作冷却,便迫不及待开吃。

热乎乎的大肉包子,一口咬下去,唇齿留香,满嘴都是油。

有点烫,但是太香丶太好吃了!!

就一个字,爽!

俩字,舒服!!

「可以考虑拍个第一视角视频,然后等半夜再发,再投个两百块抖加,专门定向海外留学生。」

嘿嘿~

就问羡慕不羡慕!

不过这样做也是有风险的,首先得保证自己住址不会泄露。

【宝宝真棒!成功完成实践任务,奖励消除后背疤痕一道。】

陈景乐对系统提示充耳不闻,忙着呢,家里的电饭锅蒸笼有点小,上下两层一次只能蒸8个包子,再多就装不下了,只能分开多次。

他可是做了好多个。

吃完一个确定不是失败品后,赶紧都夹出来装盘,将其他的放进去继续蒸。

蒸这麽多,今天吃不完也没关系,留着明天当早餐,甚至可以考虑弄点自制的预制面包,抽成真空放到冰箱里多放几天。

对南方人来说,每次想做包子吃还得重新和面,确实麻烦了点。

……

陈绮云中午放学了,匆忙跑过来问:「乐哥,中午吃什麽?」

「酱肉包!」

「好吃不?」

「不好吃,你别吃,没准备你的份。」

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