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逐渐有像山东的“大饼卷一切”的方向发展。

天津话里果子指的便是人们常说的油条,所以原本的裹的也只会是油条,后来不再仅仅局限于原本的食材,什么火鸡面、辣条、小龙虾都可以往里塞。

白夜的大学就有着一家煎饼店,不过是什么煎饼店白夜没有在意过,只记得每天门口排队的人都很多。

那家店的煎饼白夜经常吃,与香锅、猪脚饭和麻辣烫并列。

味道比起其他的食堂料理,或者是非常容易腻味的泡面,那可是好多了。

特别是在经历了隔离期间,只能选择食堂,还是老食堂打包的糟糕菜之后,就更加怀念口味更加“正常”的二食堂了。

一般煎饼果子都是现场制作的,具体步骤看起来也不是很难,对于白夜现在所拥有的厨艺技能,更是小菜一碟。

唯一的难点,就是调味的酱汁。

酸甜苦辣咸,不同的酱汁做出来的味道是天差地别的。

白夜掌握的调料配方有很多很多,但是“调味”作为料理至关重要的一环,哪怕是食神也做不出来一款绝对万用的料理,所以在用什么调料上,白夜有一点点纠结。

“你那边不是还煮着小龙虾吗?不会也要放进来吧?”张敏问道,“还是单纯的零嘴?”

“差一点忘了,那就辣口的吧。”

厨师动手给自己开个小灶是常识,特别是物资不限的时候,白夜也经常会自己做一些卤煮凉菜之类的。

看白夜将火关掉去了厨房,薙切绘里奈和薙切真凪对视一眼,虽然表面一副不在意的样子,但是身体却很老实的跟着白夜走了过去。

白夜这边的宿舍是有配置私人厨房的,这个世家厨房像是卫生间一样必不可少,而远月美食度假村里的宾馆,更是都会搭配大面积的厨房。

一个个工具整齐的摆放在厨房里,而大部分的厨具足够满足一般人的日常烹饪所需。

薙切真凪虽然嘴刁了一点儿,但是白夜也不好光让她看着,所以饼皮白夜就不能再用那些个半成品了。

煎饼店里做煎饼是用的一块大铁板,其他路边小摊有些是用的那种圆形的饼锅,有些用的则是铁板小推车,厨房里并没有这样的设备,不过白夜也可以用普通的平底锅。

白夜清点着眼前的各种食材,又联系了酒店这边送一些东西上来。

“面粉,绿豆面,小米面,鸡蛋,油条,小龙虾……怎么还有泡面?”薙切真凪不满道,“这种垃圾食品你也要吃?都是工业香辛料!”

“你对工业有很深的误解啊,人工与机械对食材的任何加工都是由人主导的,工业品的味道比现做的差,是为了仓储、运输、以及为了保证产品的良品率而将标准线定在了60分。”

“论安全性与营养,比自家做或者是比某些餐厅要强的多。”

“至于假冒伪劣产品的问题,那是老板的问题,是违法行为,不代表工业产品就一定是坏的。就像是农药一样,它是除虫用的,非要拿去自杀,那是农药的问题吗?”

“如果真的不希望工业化,那么你是想去深山老林住茅屋吗?”

“食品工业的诞生是时代的潮流,只不过它现在还没有达到你期望的程度……”

白夜回过味来,“倒不如说世界上也没有多少食物达到了你的期望,所以你的所有评价作为一个极端的数据,应该被排除才对。”

“你是什么意思?说我作为一个美食家不合格吗?”薙切真凪不满到。

“没有人会以博士的标准要求一个小学生,你的标准对工业食品来说太高了,基本不存在达成的可能,自然要忽略。除非这小学生其实是变小的高中生,还去过夏威夷技校。”白夜一边吐槽,一边调制面糊

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