180.第180章 唉！人为啥要老呢 (第2/3页)
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种类型？
一群人说说笑笑的，干起活来也挺快，没多久就刨了好几堆出来。
大伙儿正干得热火朝天，李大哥和李二哥就拉着板车来了，上面还放着一袋明矾和一杆大秤。
兄弟俩提着橡皮桶去礁石坑那边，四人把橡皮桶装满海水抬到沙滩上，抬到板车上放好，陈永威和李二哥拉着板车往回走。
李大哥将装着海蜇的麻袋用绳子拦腰捆绑好，李长乐拿了根木棒穿过大杆秤绳扣，然后用秤钩勾住绳子，两人抬起海蜇皮开始过秤。
周若楠上前将吊着秤砣的渔线，拨到合适的位置，“两百一十六斤。”
李大哥点头，“拿本子记好，等把所有的海蜇都过秤后，我来兑明矾腌渍。”
腌制海蜇皮需经过初矾、二矾一盐、三矾二盐三道工序。
其中初矾处理，是将鲜海蜇按重量的比例配制明矾，用水溶解后腌渍，使鲜蜇收敛并排出水分，。
二矾一盐处理，按初矾海蜇皮的体重，加适量的粗粒海盐，明矾，再腌渍7天—10天，进一步排除水分。
三矾二盐处理：按二矾蜇皮体重，按照比列加粗粒海盐，明矾再腌渍十天左右。经过三次工序后，海蜇皮才能完全脱干水分，逐渐从透明变成淡褐色，然后将海蜇皮装进用海盐稀释后的浓盐水里面存放。
周若楠点了点头，从包里拿出账本记上，接着过第二袋，“两百一十八斤。”
李长水和李大嫂把装竹筐里的海蜇拉过来继续过秤，过秤后的海蜇李二哥跟陈永威拉回家等着腌制。
一群人在沙滩上忙了大半个小时，才把所有的海蜇过完秤，值得庆幸的是，一直都没下雨。
收回来的海蜇，加上他们自己捞的，脱过一次水后的海蜇皮和海蜇头，有一万两千六百八十五斤。
几人将剩下的海蜇装进竹筐和麻袋，搬到板车和三轮车上往回拉。
李长乐蹬着三轮，气喘吁吁的往回走，到半路才遇到气喘吁吁的朝这边跑的葛昌发。
“阿乐，你们动作这么快啊？”
“滚蛋！”李长乐抬腿踹了他一脚，“老子不快点，难不成等你来帮忙干？”
葛昌发讪讪的说道：“我回家换了衣服吃过饭，我哥叫我去水路张看船，就把你这边的事忘了。”
李母拍了李长乐一下，笑道：“阿发，你别听阿乐的，阿水和玉芳也在帮忙，十来个人干活，一会儿功夫就好了。”
李长乐冲他摆手，“老子家别的不多，就人多，家里几个娃也在帮忙，用不着你，赶紧忙你的去。”
葛昌发见他不像生气的样子，赔笑道：“那你明早来喊我去山上看木料哈！”
李长乐笑着点头，“明早再放我鸽子，你给老子等着！”
“放心，绝对不会！”葛昌发和李长水兄妹一起跟着他们走到路口，告辞后朝自己家走去。
李长乐一行到家，见院子里摆着十几口水缸，李小涛跑出来指着水缸，“阿爸，阿娘，三叔，我们帮着洗的！”
“阿爷说给你买酸梅粉，你才洗的。”李小波毫不留情的戳穿了他。
“叛徒，买的酸梅粉你也吃了的！”李小涛斜着他，两个眼珠子白的连黑眼珠都看不见。
李小美蹬蹬跑到李二嫂跟前，“阿娘，我也帮忙抹了的，也吃了酸梅粉的。”
“乖！”李二嫂揉揉她脑袋，帮着抬麻袋去了。
李长乐撸了李小涛一把，“乖，等三叔去塗下桥把海蜇脑卖了钱，回来的时候给你们买炊饼。”
李小涛一下就来了精神，“说话算话？”
“臭小子，算话！”李长乐这年头的孩子就像一块砖，只要他们干得动的活，就把他们往哪里搬。
