第297章 《齐民要术》 (第3/5页)

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、河南等许多地方。

每到一处，他都非常重视农业生产。

贾思勰曾经亲自从事农业生产实践，进行各种实验，饲养过牲畜、栽种过粮食。

贾思勰不但注重亲身实践，而且善于向经验丰富的老农学习，吸收劳动人民在长期的生产生活中总结出的宝贵经验。

《齐民要术》是贾思勰在总结前人经验的基础上，结合自己从富有经验的老农当中获得的生产知识。

以及对农业生产的亲身实践与体验，认真分析、概括总结，最后完成了《齐民要术》这部伟大的著作。

尽管贾思勰的名声不显，但他对贾思勰的敬佩丝毫不减。

“贾思勰还重视对农业生产，科学技术分析。”

“尽管《齐民要术》序中写有商贾之事不记录的话，反映作者受当时重农抑商的思想影响较深。”

“但在全书中，如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇。”

“却详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。”

“在种榆白杨中，具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术，幼树隔3至5年间砍伐作材料出售。”

“贾思勰除了突出贡献，在农学思想方面也有非凡的见识。”

“顺应自然规律，发挥主观能动性。”

“贾思勰认为，农作物生长是有规律的。”

“谷子成熟有早晚，早熟的谷子，矮小，果实多。”

“晚熟的谷子，长的高大，而果实少。”

“强壮的苗长得短小，黄谷就是这样。”

“以粮食为中心，多种经营。”

“贾思勰重农，首先是重视粮食生产。”

“但他又并不把农业生产归结为生产粮食，而是要多种经营。”

“《齐民要术》包括了粮食作物、园艺作物、林木、种桑养蚕、畜牧、养鱼、农副产品加工等内容。”

“贾思勰认为，农副产品加工是农业生产的继续，是生产转向消费的必要环节。”

“经过加工的农副产品，不但满足了消费的需要，而且价值提高了。”

“《齐民要术》中就有酒、醋、酱、豉的制作，还有把粮食、蔬菜、果品、肉鱼加工成耐储食品的方法。”

苏轼：贾思勰从事农业科技研究总结出的原则，几乎成为后面农学家共同遵循的守则。

贾思勰除认真吸收前人的典籍和农书中的精华、搜罗大量农谚歌谣外。

还很注重考察和汇集同时代人的生产经验，有时还亲自试验。

更加难得的，贾思勰著书征引前人典籍，而不拘泥于前人见解。

《齐民要术》许多卷篇都有相当份量的前朝文献引述，为后世农书树立了范例。

西汉《氾胜之书》这部农学巨著，全书已无法寻觅。

它的重要片段由于《齐民要术》的摘引，才得以保存下来。

历史文献的征引，可以使读书人较为容易看出农业科学技术的发展脉络与继承关系。

但同时也是有弊病的，很有可能会导致守旧，影响创造性的发挥。

总的来说，对当时农业科学技术新进展的敏感和及时总结归纳，是贾思勰获得成功的不可忽视的原因。

贾思勰的《齐民要术》，给农学宝藏添加了具有时代意义的内容。

如在选留作物良种方面，书中记载了粟的品种97个，黍12個，粱4个，小麦8个，水稻36个。

贾思勰之所以获得成功，还得益于注重调查和实地体验。

从《齐民要术》的内容可以看出，既有广泛的种植业技术，也有养畜