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啊,两块?这么贵?”<!---->

“哎,这也太贵了,国营饭店一碗肥肉片子炖粉条也就这个价啊。”<!---->

“……”<!---->

“这都贵啊?叔,您可不知道,这一斤肥肠在肉铺子才卖3毛多,可是叔,这一焯水一卤制,就剩下4两了,这还不算什么,关键是卤料、菜籽油和板油贵啊……”<!---->

陈春年巴拉巴拉一阵侃,摆事实,讲道理,卖惨博同情,就连他自己都信了。<!---->

“其实,肥肠卤制的好了,不比肥肉片子差,甚至在有些会吃的人看来,比肥肉片子更好吃。”<!---->

最先赶过来的中年人显然是老饕餮,直接掏了1块钱:“小伙子,给我半斤先尝尝。”<!---->

陈春年却不接钱,而是递过去一双筷子,笑道:“叔,您别忙着掏钱,来,先尝一口,您觉得满意了再买也不迟嘛。”<!---->

中年人微微点头,也不客气,夹了一小块肥肠搁嘴里,慢慢品着、嚼着。<!---->

渐渐的,他的眼睛亮了。<!---->

“川菜的香,湘菜的辣,鲁系卤菜的油,东北煸肥肠的鲜……嗯,还有广东卤肥肠的爽滑香嫩!”<!---->

“就没有北平肥肠的那个脏和臭,哈哈,这卤肥肠好,这个好!”<!---->

中年人又夹了一小块,品咂几下,直接掏了一张10元大团结:“来,给我5斤!”<!---->

陈春年暗暗点头:‘看来,任何地方、任何时代,千万莫要小觑了天下吃货啊。’<!---->

‘而且,这中年大叔看着怎么有点眼熟?好像在几年后的电视上见过?’<!---->

‘县上大领导,好像姓梁……’<!---->

不过,他嘴上却说:“叔,5斤太多了,您一个人吃不了啊。”<!---->

中年人笑呵呵说道:“谁说我一个人吃了?给我装5斤,我带回去一家子吃!”<!---->

陈春年给这叔点了一个纯手工的赞:“叔,您是行家,称得上咱红宁县的大美食家!”<!---->

这话不是夸,而是事实。<!---->

因为,他的卤肥肠还真就是糅合川、湘、鲁、粤以及东北肥肠的优点,坚决摈弃北平肥肠的脏和臭,算是标准口味。<!---->

这中年人只品尝了两小块,就能准确说出卤肥肠的特色,当得起一个美食家了……<!---->

中年人呵呵笑着,一脸的馋样儿:“小伙子,赶紧给我称,五斤,一两都不能少!”<!---->

陈春年有些为难了。<!---->

他没考虑到有人一次买五斤,所以,根本就没准备下足够大的盆儿。<!---->

“叔,您看我准备的都是这种小碗,五斤、我没办法给您装啊。”<!---->

中年人笑道:“没事没事,你等一下。”<!---->

说着,他走进十几米外的国营饭店,很快就拿出一只印着‘为人民服务’的搪瓷盆子:“来,装上。”<!---->

嚯,这才叫大气!<!---->

陈春年称了5斤卤肥肠,顺手两大勺卤汁浇上,笑问一句:“叔,卤汁够不?不够再给您舀两勺。”<!---->

按照国营饭店的尿性,一勺油汪汪的卤汁,最少能卖1毛5分钱。<!---->

中年人笑着摆手:“两大勺就够了,留些给其他同志吧。”<!---->

说着,他端了搪瓷盆子,心满意足的走了。<!---->

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