软乎白面馒头 (第6/6页)
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道今天这道主菜,必然要被周勇收入靡下。虽然芈玉珍从一开始也没想着要争,但看不惯他这幅立牌坊的模样,装出一副宽容大度的模样,骗谁呢!
谁不知道城南的饭店餐馆不好做,她就不相信姓周的那一屋子铁公鸡,没在其中做手脚。
周勇本就又瘦又矮,面上的皮松垮,被芈玉珍一怼,笑容僵在脸上,就更显得尖酸刻薄。
“芈师傅不用着急。关于这主菜到底要做什么,我自然早有判断。”
比赛开始之前,周和平早就打点好了负责菜品采购的同志,比赛现场如今被红布盖着的冰柜里,都有些什么食材,周勇再清楚不过。
“咱们第三组的主菜,就用一道鲜香麻辣的川渝毛血旺开场。但此毛血旺又非彼毛血旺。”
“虽然依旧以鸭血为底,但却要用黄鳝、鲍鱼、墨鱼、瑶柱等作为配菜。”
这是周勇与杨大壮在比赛开始之前就商量好的对策,市井菜在口味上够辣够入味,是天然能够捉住食客味蕾的强烈刺激。但常见的毛血旺又太过普通,周勇便取其长处补齐短板,折中相处这么个法子。
在其他菜品的选择上,原本早已定下菜单的周勇,眼睛一转,却又有了新的想法。
“咱们的主题这不就定下来了嘛。至于剩下的几道菜,各位只要同样做出重口麻辣,辅以油炸,端出去,自然就组成了一桌豪华餐宴。”