冰糖炖梨 (第3/6页)
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的推给潘德霖,铁勺舀起清澈透亮的梨汤送入口中。
“咳咳!”
煮好的梨汤因为刚从蒸锅中取出来还滚烫着,顾姝君没注意,被呛到了,咳嗽得上气不接下气。
坐在她身侧的潘德霖,立马抚着她的背,同时将干净的手帕从口袋里拿出来递给她。
就像顾姝君知道潘德霖不喜欢吃果皮,潘德霖也知道自家媳妇向来不喜欢吃苹果桃这类水果,梨,更是碰都不会碰。
刚想将那碗冒着丝丝热气的冰糖炖梨推到自己面前,却看见咳嗽得眼角发红的顾姝君,右手还拍着胸口,却又是舀起一勺汤 ,呼呼吹上几下,囫囵吞枣地再次送入嘴里,连喝上四五口才满足地喟叹一声。
顾姝君靠在座椅上,拿着汤勺的手竖起大拇指,“这炖梨,好喝!”
“再好喝你也慢些啊,”刚上完最后一道菜的宋恂初哭笑不得地笑骂道,然后脱下围裙,张罗着,“冰糖炖梨是用楚箐专门买来的丰水梨做的,赶紧都尝尝楚箐的手艺,梨汤放凉就不好喝了。”
餐桌上的众人纷纷动筷。
潘德霖不放心,凑近多问了嘴,“没事吧,要不我吃两碗梨?”
却看见自家媳妇,护着炖盅,连忙朝远离他的位置挪了挪屁股,“不给!”
谁都别想来抢她的炖梨汤。
潘德霖:“?”
昨晚顾姝君还在和他讨论自家弟弟被人换魂了,他现在反倒觉得自家媳妇也被人顶了包。直到潘德霖,掀开炖盅瓷白的盅盖,由水蒸气凝结而成的水珠沿着盖面落下,滴入梨汤,在汤面留下淡淡的涟漪。
令人神清气爽的淡雅梨香像是被压制的炸弹,在盅盖打开的瞬间喷发,热腾腾的水汽裹挟鼻腔的每个角落,温润怡人,回味悠长。
刚结束饭局,本就不算饿的潘德霖,没忍住深吸几口,想要将弥散的清甜梨香全都吸入自己的五脏六腑当中。
拿起汤勺,轻松地挖下一块炖煮到软烂的梨肉,随着泛黄的梨汤,一道送入口中。
熟透的丰水梨绵软,唇齿像是咬到了块棉花,微微一碰,吸满汤水的梨肉就在齿缝间化开了,清甜的汤水顺着舌面流淌而下。
因为对空间产的果子甜度有信心,苏楚箐在每盅中不过放了两三颗冰糖提味而已。
但正是因此,梨肉的鲜美被完全激发,作为辅料的红枣、枸杞的味道,在绵延的香味中都被抑制弱化,向来以‘淡’著称的梨香,夺旗而起。除了梨肉悠扬的清香,潘德霖再也不能感受到其他。
的确好吃!
潘德霖一口梨汤一口梨肉,吃的根本停不下来。
等受过良好礼仪教育的他,意识到自己的用餐动作有失体面,面前的炖盅却已经完全空了,就连最后一滴汤都没留下。
用纸巾擦干净嘴角残留的梨汤,从未有过如此失态的潘德霖轻咳几声,以此来缓解尴尬。
喝了酒又喝了满满一盅梨汤的胃此刻已经完全饱了,但从胃里涌上来的却不是潘德霖熟悉的肥膏酒臭,而是丰水梨不加修饰、自然的清香回甘。
哪怕知道炖梨与所选用的梨本身有很大的关系,作为商人的直觉,潘德霖还是多问了嘴。
“楚箐,你这冰糖炖梨的方子,卖不卖?”
女儿女婿喜欢楚箐做的炖梨自然是好事,宋恂初笑,“我看你们俩夫妻是掉钱眼子里面了,怎么都想着和箐箐做生意。”
还处于冷战期的顾姝君,这次却与潘德霖站在统一战线。
小口喝着梨汤,慢慢感受梨的甘甜在唇齿间荡漾,随着热乎的甜汤从口腔到脖颈最后流进肠胃,顾姝君感觉胸口郁结的闷气,都被这淡淡的甜意冲刷干净,以往讨厌的梨肉口感,经过高温的烹煮,反倒有了种洗