卤鸭翅 (第6/6页)
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脂封住卤汤，坏了味道也是偏酸，而不是腐臭后厨哗然。
好端端的卤汤里莫名混了猪板油可是大事，要混了排骨、五花一起煮，还能说是下货的时候弄混了，忘记捞出来。但生板油一块倒进去，那可就是故意毁汤了。
曾经理脸都黑了，也顾不上贵客还在，呵斥一声，“今早有谁碰了卤锅?”
吴丽丽不敢说话，却被周婶手肘怼了下，蠢死了，这个时候，支支吾吾还能起屁用。
"是，是我。"
吴丽丽哆哆嗦嗦，站在角落里迈不开腿，却被站在她身边的李丽娟一掌推到前面去，哼，刚才一张嘴不很会颠倒黑白，她倒要看看到底是谁在贼喊捉贼!“这卤味是我在负责，我早上上班当然要来看一眼，但是经理，我来的时候卤汤就馊了，我可什么都没干啊，昨天还是周婶，我俩一起过滤的渣，当时可啥事都没啊。”吴丽丽求助地看向周婶，却发现周婶眼神都没看过来，明显想要与她划清“卤锅我也碰了，”苏楚箐上前一步，她没像吴丽丽那般慌乱，甚至还回想了遍看汤时的场景，“褐色的汤冒着小泡，上面飘着油，像打碎的玻璃似的，又馊又臭，就是泔水桶的味。王琼兰胃里翻滚，又想要吐了。
端着饭盒在看的徐福谦泛白的眉毛却跳了下，这个精灵鬼丫头，原来在这儿等着他呢。
碗里剩下的最后一点卤汤我也见过了，破碎的浮油的确是故意搅弄才能留下的样子。”
“这就对上了，”盖上盖子，徐福谦抬头，清了清嗓子，“卤水烧开后不能随意乱动，静置放凉表面就会有层封油，晃动卤桶卤水表面会起浪花，导致封油下面的卤水露出来。如果搅动，或是将东西从原本封好的油层里扯出来，凝固的油面也会碎，就像苏同志形容的那般，像是砸碎玻璃留下的小片。刚才“我是想知道为什么会坏，才拿铁勺在汤里舀了圈，我可没拿肉出来!”吴丽丽疯狂摆手。
李丽娟可不吃她这套，“不是说过滤干净嘛，那你还舀个什么。”
“我看你心里就是有鬼。”王琼兰帮腔。
眼看事情完全暴露，周婶推开前头的人，怒气冲冲地捏着抹布出来。
“好你个吴丽丽，亏我这么相信你，你说啥我信啥，结果到头来反被你摆了一道。还说什么忘记拿包回来一趟，就是那个时候使的坏吧?大家都是同事，我以为处处带着你，没想到竟然亲手养出个白眼狼!到底是不是你
做的，赶紧坦白从宽，要是报警留下案底，我看还有没有人敢
收你!"
吴丽丽这下真的是舌根发苦，有苦说不出。
猪板油是婶子默许放下去的，生肥肉会浮在汤上，她特意起早，就是趁人还没来，把猪肉捞起来，神不知鬼不觉，却不想最终偷鸡不成蚀把米但周婶的丈夫在驾驶处，算是他男人的半个顶头上司，她得罪不起，一口银牙咬的嘎吱作响，证据确凿，最后吴丽丽心里又恨，但也只能承认，“对，是我做的，都是我做的。”
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