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于是乎,并不清楚到底是什么克重,厨师长默默的拿起料酒按照手感在碟子里倒了部分,放到厨房电子秤上称。
感谢法国厨师长,他们做饭会精确到克。
“15.33g料酒、2.15g盐、3.2g胡椒粉。”厨师长老老实实报数据。
迹部心满意足,按照对方的数据,精确到小数点后两位。
看着大少爷弯腰在计量称上一点点抖盐,华夏厨师长痛苦的闭上眼,他真的很想说,多那么0.1g真的没关系!
……
另一边,今天才和迹部探讨完“恋爱话题”的花鸣,惊恐发觉小景正在制作料理!
换句话说就是:迹部在制作料理!
沉默半响,花鸣试图从小景严肃认真,像是制作“核/弹”而不是食物的表情下,读懂他到底在做什么惊天地的料理。
完蛋,迹部该不会真的企图朝着人夫属性靠拢吧?
稍微脑部一下,穿着围裙,满脸温柔的迹部,洗手作羹汤。
嘶!
花鸣倒吸一口冷气,不能想,再想就不礼貌了。
养成表内,小景制作的料理也到了最后一步。
起锅热油烧至六分热,小景表情严阵以待,一手端着腌制好,裹好粉的里脊肉。
花鸣盯着他的动作,想到之前迹部制作天妇罗时的状况。
不确定的想着:或许迹部真的有制作料理的天赋?
迹部竟然为了女生主动开始做饭?花鸣不得不感叹一句:他真的超爱欸。
……
对于迹部来说,拥有完美动态视力,迹部在油锅里的糖醋里脊炸至微微变黄时,不用厨师提醒,就用长筷捞出放在一旁漏勺内。
其动作娴熟程度,让管家和厨师长大吃一惊。
景吾少爷,难道在学校做过料理?
第一遍炸制结束,迹部开启第二遍的复炸,炸至表皮金黄焦脆,外焦里嫩后捞出。
天生厨房圣体!若不是理智还拉扯着厨师长,他一定会握住迹部的手,让迹部好好在厨艺一行发光发热,再创辉煌!
最后的步骤就很简单了。
“锅中留底油,放入适量番茄酱中火炒匀,再加些许白醋、少许盐和一点点糖,加少许水,倒入一碗水淀粉,转大火勾芡收汁。”
迹部听厨师长说了一遍,看了眼铁锅,手指搭在泪痣上,“就这样?”
“没错。”满脸期待的厨师长点头。
“嗯哼,本大爷就说,这种东西是难不住我的。”迹部骄傲脸。
按照所谓:适量=3.2g、少许=15.33,一点点=2.15g,当迹部自信开始准备实操时,厨师长留下后悔的泪水,一把摁住迹部的手:“少爷啊,你是想毒死自己吗?”
谁好人家加糖15.33G啊!
迹部皱眉,眼神锐利,毫无阻碍的复述了刚才厨师长说的话:“15.33g料酒、2.15g盐、3.2g胡椒粉。不是对应适量、少许、一点点?”
险些把厨师长气出心脏病。
作为一个厨师,厨师长第一次知道,他还有被气出心脏病的一天。
“景吾少爷……那只是一个虚词。”厨师长有气无力,有点想死。
虚词?
迹部尝试理解,目光对上厨师长一言难尽的表情,微微颔首:“好,所以这一回的一点点、适量、少许是多少?”
“……”这辈子没做过这么累的糖醋里脊,厨师长的内心很复杂。
好在,经过了一系列离谱的操作,迹部终于成功做出来色香味俱全的糖醋里脊。
“您要品尝一下吗?”厨师长欲言又止。