二更 (第2/5页)
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计大概率包子皮发不起来，实在不行，就听老周的，吃点米饭，反正家里也不是没炒菜，这包子也
不是非吃不可。
燕吉兰一口气说完，就怕给苏楚箐压力。
“简单看看嘛，不行就算喽。”
周斌涛也说，但还是好奇地跟着进入厨房，就想看看苏楚箐是不是真的有办法。
刚进入厨房，苏楚箐差点被烟雾缭绕的水蒸气吓到，还以为误入了什么人间仙境。
蒸锅里的水咕噜，水汽氤氲升空。
苏楚箐将手里捏着的樱桃递给顾屿衡，戴上隔热手套，连锅带笼抱到另一边，推开窗，让水蒸气飘出，又才将上面几层笼挪开看了一眼。那些馒头的面果然没发起来，硬坨坨地呈白黄色。指头点一下，表皮依旧滚烫，想来是发现灭火到第二次生火，中间还隔了有段时间。“你看有办法吗?”燕印桃低声问了句。
刚才同意苏楚箐时，她没多想。
结果等姑妈说完，她就突然悟了。
自己可真不厚道。
要苏楚箐真能救好包子，皆大欢喜，但万一她实力不够，呸，现在也不是实力够不够的问题，那笼包子死了就是死了，还能突然蓬起来不成?但没救回来，那不就白让她陷入尴尬境地了吗?
燕印桃本就因之前和顾屿衡相亲过，怕苏楚箐心有芥蒂。虽然俩人自始至终都没讲上几句话，但燕印桃也不想平白给人添堵啊就是不知道现在假装打翻这笼包子还来不来得及。
见苏楚箐拿着竹筷，这戳戳，那戳戳，半天不说话，燕印桃心都快提到嗓子眼。
唉，这事搞的......
"这包子面还能救。"
苏楚箐扭头看了一圈，没看到自己需要的，又问道，“家里有醋吗?”
“不能救也没事，我看饭是不是好，”话音中断，音量猛的拔高，“欸?!能救?你说能救?”
好家伙，还真是灶神爷转世。
周斌涛也惊讶，他以前年轻的时候，和老冯一起被派到西藏，条件艰苦。有时候得了空，找炊事处要点面粉，加水揉面，坐在坡上蒸几笼包子馒头，就是未来一整个星期加餐的口虽然算不上精通，周斌涛也自认算是半个老师傅。
他都没法救活的包子，现在小顾的媳妇竟然说可以救，而且需要的材料竟然是普普通通的食醋。
燕吉兰连忙打开橱柜，蹲下身，行最里面翻出两瓶水塔牌的醋，“家里醋吃完了，我再开一瓶，是要老陈醋还是小米醋?”“陈醋吧，”周斌涛摸摸下巴，“米醋没陈醋香。”
燕吉兰生气，“孩子都没说呢。”
眼看家庭矛盾又要升级，苏楚箐赶忙打圆场，“对，开陈醋就行。”
洁白的调料碟里倒入黑亮透明的陈醋，周斌涛、燕吉兰、燕印桃，三人将苏楚箐团团围住，生怕有步骤没看清。顾屿衡也站在厨房两步开外的地方，他长的高，站的远也能看清锅里的情况。
“发面要酵母，家里还剩点，我给你拿出来?”燕吉兰问。
“不用，”苏楚箐洗干净手，擦干皮肤上的水珠，仔细解释道:
“这馒头从一开
台就没发起来。现在看来上笼还没多久，炉火只加热了一会儿就已经闷住，后面发现了又立马升温，但好在肉馅还是凉的。所以看着虽然死面，但酵母没有完全死透，应该还有一些余留。周斌涛这下懂了。
酵母发面，说到底是一种催化反应，而醋就是其中的催化剂。醋中
含有大量的酵母菌
而这些活性酵母菌，可以大幅度加快
发面的速率，激发死面中原有的酵母恢复活力。
能在短时间内想出这个法子，周斌涛都想要
