豆腐素包 (第4/5页)
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么香?”
从术后醒来一直到现在，整整十三个小时，苏钧之滴水未进，胃里早就泛起了酸水，闻着那股若有若无的鲜香，向来不贪图口腹之欲的苏部长也嘴馋了。更何况他打年经开始就一直待在军队里，进餐时间规律，现在已经到了吃午饭的时候，也不怪肚子饿的厉害。窦助理这才想到自己专门跑出去一趟的目的。
“上次育才饭店的菜系不错，怕医院食堂的饭菜不符合您的胃口，我特意去育才饭店端了几个菜。”“哪里需要这么麻烦..."之前打仗的时候，啃树皮吃草根，从大腿穿过去的枪伤不依旧能好??
苏钧之还想说去食堂端点就行，铝制饭盒的盖子就在他眼前打开了。
还不抵他巴掌大的两块豆腐，整齐摆在银灰色的餐盒当中，四方豆腐提前被油炸过，黄澄澄的冒着热气。本以为炒熟的彩椒和蘑菇是淋在豆腐上薄薄的一层菜码，认真看才发现是将油炸过的豆腐，从内里掏出孔洞来塞蔬，鼻子周围的香气随着穿助理掀开盖子变
得更为醇浓，似肉非肉的丰富咸香
清润、突出、张扬。
就连医院里弥散的消毒水味，都被这股无穷的香味给压制住了。
“毕竟是手术后的第一餐，”虽然已经提前知道菜品的窦助理，再看一次，还是会被这道鲜菇豆腐盒子所惊艳，“医生说您需要补充营养才能尽早恢复。前几秒嘴上还说着不用的苏钧之，已经从网袋里拿出木筷，两根筷子上下摩擦木刺，“那行，就这一次。”筷子还没接触豆腐，便听到一声轻微的‘咕噜’，声音不大，但在过于安静的病房里就有些明显了，苏钧之瞧了眼站在旁边拿着餐盒盖子的窦助理，最后视线落在门口脸已经完全通红的小兵身上，哈哈笑了。“到饭点就别站岗了，我也用不着紧急警卫，都吃饭去吧。今天也别吃食堂了，从我工资里扣，把走廊前面的两位小兄弟叫上，都去育才饭店搓一顿。喝了口水，苏钧之关切道，“窦助理吃了吗，没吃也一起去。”
刚悄悄吞咽下口水的窦助理，用微笑掩饰尴尬，“谢谢部长，来之前我已经吃过了。”
这么香的豆腐，谁能忍得住?要不是提前垫吧了肚子，六个包子两块饼，窦助理都怕自己在路上偷吃。最后一块豆腐下肚，苏钧之满足地拿起手帕擦拭嘴角。
苏钧之爱吃肉，年轻的时候跟着军队，打仗、下乡、搞建设，没这个条件。现在年纪大了，国家经济也日渐向好，苏钧之自然不会在吃食上亏待自己，几乎是顿顿有肉，餐餐吃肉。用军区里其他干部的话笑他，这几乎是苏部长为数不多的几个“不良爱好”之一。
但今天这道豆腐盒子，虽然连点肉沫都没加，却让苏钧之觉得比吃了肉还要舒坦。
炸的好的豆腐块外壳酥脆内里绵软，入口豆香、油香、葱香全部包裹其中，再加上各类蘑菇、甜椒、嫩菜头的衬托。普普通通的豆腐如同一个藏有百味的宝山，美味无穷，新奇无穷。另外煎炸过的豆皮在汤汁的炖煮下，豆腐的本质鲜香和诸多配料的味道完全融合了，不仅不会让人觉得肥腻寡淡，反倒饱含汤汁，入口爽滑。所以这虽然是一道斋菜，却可以吃出比荤菜更加丰润肥美的味道。虽然是一道呈给病人吃的滋补佳肴，却又比汤类粥品不知道高出多少绝妙来"做出这道豆腐盒子的厨师是谁?”
盖好盖子的苏钧之问道。
这么多年妻子跟随着自己走南闯北，落下病根患有心疾，身体每况日下，如果有机会，苏钧之也想带她来尝尝。苏钧之也就随口一问，毕竟饭店后厨和招待分开，食客点菜，招待将单子拿进去，后厨做好菜，招待再将菜品端出来。一来一回，食客与厨子完全都是接触不到的。但他却不知道，服务员上菜前，江贵权特意交代过。
窦助理回忆育才饭店服务员上菜时的介
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