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萝卜的味道不同,萝卜是辛辣味儿,这个更柔软、嫩滑,带有一些甜味和土味儿。

张希瑶看着这甜菜发呆。现代的糖大部分是由甘蔗和甜菜制成的。甘蔗就不必说了,很甜很甜。甜菜顾名思义应该也很甜才对。可是它的甜度远不如她想像得高。也就是说现代种的甜菜肯定是经过改良后的品种。她原本还想种甜菜,从中提取糖来卖钱。可是这甜度不够的甜菜,效益就没有她想像中那么高了。

不过想到古代糖那么贵,哪怕它的甜度不高,也比种粮食来得划算。她很快又释然了。

她洗了一颗甜菜,拎着它就去找张老头。

陆氏和许氏去稻田拔草,只有张老头在侍弄这块旱地。张希瑶过来,径直走向正在锄草的张老头。她先将甜菜递给张老头。

没有叶子,张老头还以为是萝卜,接过来咬了一口,味道不对,“这什么东西?”

“甜菜。“张希瑶原本还想问张老头有没有见过这东西,听到他的问话就猜到他也不认识。其实甜菜从南北朝时期就已经传入华国,可能是还没有传到他们这儿。她也不纠结这事先说了自己的打算,“阿爷,我手头这么多钱一直留在手里不是个事儿。我想开些荒地,将来招赘,男方看我有田产,也愿意入赘过来。”

张老头侧头看她一眼,点点头,“开荒是好事啊。现在天热,找人不划算。”

“阿爷,等天气凉了,就得秋收;秋收完,就得种麦子。再然后土地就冻住了,没法开荒。还不如现在就开荒呢。我直接按亩来算。咱家不管饭。"张希瑶没开过荒,也没经验,她更不可能一直站在地头监督他们干活。还不如直接看他们的开荒给钱。

张老头挑了挑眉,“那你怎么跟村里人解释开荒的钱?”他只开了两亩地,也花不了多少钱。可阿瑶摆明不是只开两亩。

张希瑶早就琢磨好了,“我可以说卖书。咱们总得吃饭。”张老头拍了下锄头的手柄,“我怎么就没想到。”他仔细想了想,“行,你开吧。”

不过他还是告诉阿瑶,开荒并不是开出来就完事。到府府办田契就得交税。如果不上户籍,别人抢先把田契办了,那她等于替别人忙活。

张希瑶问荒地多少税。

“五百文一亩。”

价格不算贵,但它真正贵的地方,就是刚开出来的荒地种庄稼亩产过低,但是税一分不少。

张希瑶上辈子看电视或小说的免税三年。根本没有这种好事。要不然所有人都去开荒,这地怎么会剩下来让他们家开呢。张希瑶仔细一盘算,这地前三年的收成可能不够交税。既如此,那还不如用来种别的呢。

她指着张老头手里的甜菜,“阿爷,这是我在山里捡的,味道还不错。我想在咱家菜地多种几垄,留着生吃也不错。你觉得呢。”

张老头吃着确实不错,爽快答应了,“行!你自己看着办吧。”

他问张希瑶打算开多少亩荒地。

“十亩吧。太少不划算。"张希瑶劝张老头也多开点荒地,“一直赁地主的地,种的粮食还不够交税的。科举不是一日两日的事,那钱留在手里也不是个事儿,还不如开荒种地,起码有点收成!”

张老头默默叹了口气,点点头,算是答应了。

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