第3章 (第2/3页)

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好吃，拿两个过来给你尝一下。”

“不用了，李奶奶，我已经买菜了。”夏小袁不好意思拿别人的东西。

“奶奶的这个白萝卜跟你在外面菜市场买的不一样，你吃了肯定也会说好吃。”

李奶奶硬是把白萝卜塞给夏小袁，夏小袁无法拒绝，只好收下。

看到白萝卜，夏小袁立马就想到了腌白萝卜。

李奶奶送的萝卜白白胖胖的，夏小袁把白萝卜清洗干净，切成薄片，用白糖腌制半个小时。

相对于用盐腌制，用白糖腌制的白萝卜味道更柔和，口感更脆嫩。

在腌制的时候，夏小袁开始调配料汁，生抽、陈醋、食盐、白糖，搅拌均匀。

这个料汁配方是师傅祖传的腌白萝卜配方，后来经过夏小袁的改良，做出来的腌白萝卜更加的酸辣脆爽。

腌制半个小时后，捞出萝卜片放到盆里，把切好的蒜片和小米椒倒入萝卜片中，再倒入调配好的料汁，充分抓拌均匀。

接着，把腌制好的萝卜装进保鲜盒里，放进冰箱再腌制1个小时以上。

做好腌白萝卜，刚好到接小孩放学的时间，夏小袁骑电动车去学校把两个小家伙接回来。

吃晚饭的时候，夏小袁打开冰箱把腌白萝卜拿出来，从保鲜盒里夹出一半的腌萝卜放到袋子，让夏慕寒带去对面酒铺给李奶奶。

李奶奶和李爷爷正在吃晚饭，李奶奶的厨艺一般，所以平时都是李爷爷负责做饭。因为昨天吃了太多的红烧肉，今天李爷爷的胃口一直不好，再加上刚刚做饭闻了油烟味，更是没胃口。

看着桌子上的饭菜，他一点都不想吃。

刚好这时夏慕寒送来了腌白萝卜，腌白萝卜散发出来的酸辣味，让人口齿生津，李爷爷忍不住夹起一块送进嘴里，大口咀嚼起来。

脆爽的口感让李爷爷不由得愣了一下，“真脆！”

李爷爷又夹起一块送入口，不停地咀嚼。

满嘴的酸甜咸辣，原本沉睡的胃口一下子被唤醒了，瞬间食欲大开。吃完一块腌萝卜，李爷爷接着夹起面前的五花肉大口吃了起来，一口腌白萝卜，一口五花肉，越吃越爽。

“老婆子，小袁做的这个腌白萝卜好吃，你可以试试，特别的开胃。”李爷爷嘴里满是米饭，吞吞吐吐地说着。

本来李奶奶对腌制的东西并不是很感兴趣，但看到李爷爷吃得津津有味的样子，她开始有了一点兴趣。

李奶奶夹起一块萝卜片，萝卜片切得很薄，透透亮亮的。

她轻轻地把萝卜片放进嘴里细细咀嚼，口感脆爽鲜香，有一股白萝卜独有的清香，再配上浓郁的料汁，酸甜又可口。

即使是不喜欢腌萝卜的她也瞬间爱上了夏小袁做的腌白萝卜，她没想到夏小袁有如此好的手艺，让她刮目相看。

原本她觉得夏小袁的厨艺水平开饭馆肯定会倒闭，但尝了夏小袁做的腌白萝卜，她改变了想法，说不定夏小袁的小饭馆真的能开起来。

——

办理好开饭馆需要的相关证件，夏小袁就开始计划开业的事情，她找工人过来把以前拆下来招牌又重新挂了上去。

招牌上写着五个大字：夏记小饭馆，饭馆的名字是原主的姐姐取的，在准备要开饭馆的时候，夏小袁就打算继续用“夏记小饭馆”这个店名。

“夏记小饭馆”重新开张，也许在天堂的原主、原主的姐姐和外婆都会很开心。

早上送小孩去学校，夏小袁就顺路去市场买海鲜，临港镇三面环海，市场里的海鲜丰富又新鲜。

夏小袁买了一些新鲜的海虾和花蛤，又买了一些青菜和胡萝卜。

今天是夏记小饭馆开业的第一天，通常开业第一天客人都不会很