第0011章 (第2/2页)

糖浆酿酒提示您：看后求收藏（缀画小说babelor.com），接着再看更方便。

巷涌去。

与步行街连通的有数条小巷，其中有条叫做十字巷，是在90年重文路大改造的第一批成果，房子林立，许多市民居住在这里。

多年过去，诞生了不少小店铺，还藏着不少小吃店，老饕客总会在这里尝一尝最地道的风味。

虽然出岛不方便，但姜善静也并不像其他岛民那样一年都出不了一次岛。

除了学校要求的出差，她偶尔也会来市里长见识，会去书店淘一些新旧书籍，通过旁人的言语和市区的变化来不断更新自己的认知。

她从大专毕业回籍时，十字巷已经建成，这么多年来，可以说是亲眼看着十字巷从最初的冷清发展到现在的一到饭点就人挤人的状态。

对于早就对此地轻车熟路的姜善静来说，带着小侄女找一家实惠美味又能有空位的小吃店是轻而易举。

“福妹泗粉”是一对中年夫妻开的，他们是兴安市毓秀区乡下的，当年受女方表哥提点来到市里务工。

后来表哥去了外地，房子便让夫妻俩照看，没几年重文路大改造，老房拆迁，有人选择拿钱离开，有人则留在原处等分回房子，表哥就是后者。

因福妹厨艺不错，夫妻俩和表哥商量后，就改了一楼为店面，经营起了“福妹泗粉”。

姜善静来吃过几次，这里的泗粉口味多种多样，美味又实惠，但因为地理位置不算好，新客很难发现，多是老客来光顾。

姑侄俩进了店后，果然还有位置，姜善静便跟在忙碌的福妹打起招呼，“福姐，来一大一小两碗泗粉，大的放脆肠，小的放……”

姜善静看向姜悄悄，后者飞速浏览了一下墙上的菜单，“我要鸡蛋的就好。”

“小的那份加一个荷包蛋！”

“好！一份大碗脆肠，一份小碗荷包蛋！”应话的是福妹丈夫，“自己找位置坐吧！”

泗粉是本地的特色小吃，原料是地瓜粉，因其外观状若鼻涕，故名泗粉。

在古字典中，“泗”有“鼻涕”的意思，所以有此得名。（注2）

别听解释有点恶心，但其口感爽滑，美味而清凉，好这一口的人并不少。

福妹家的泗粉舍得用料，汤底都是猪大骨熬制而成。

煮粉时先将骨汤烧开，之后放入泗粉和豆芽菜等配料，煮熟后浇上秘制配方，一份鲜香滑爽的泗粉就出了锅。

看着眼前这碗卧着一片荷包蛋的泗粉，姜悄悄夹了一筷子，滑溜溜的泗粉却根本不听她的话。