第 16 章 (第1/3页)
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周懿已经在家呆了半个多月了，村里出门见山，山清水秀，草木茂盛，空气清新。除了周爸每天催促她复习之外，周懿每一天都过得摆烂又充实，轻松又惬意。
“一一，茜茜上次寄来这么多东西，今天趁着有空，我等会做两只烧鸭，你明天下午去镇上寄给她。”
旁边的周爸说，“光两只鸭有点少，顺风快递不是可以寄活鱼吗，你再捞几条鱼一起寄过去，捞那个卖得最贵的。”一一的朋友真是个实诚孩子。
周懿有点心虚，上次的东西可不仅仅是茜茜寄的，还有她那个线上男友。但是此时周懿也不好说。
跟周爸周奶奶说自己有男朋友？那还是算了，虽然这个男朋友确实不错，她也慢慢的适应了，但还是晚点再说吧。
这么一想，周懿顿时理直气壮地不说真相了。
有点心虚，问题不大，等会悄咪咪分成两份就好了。
“奶奶，我们家的番茄味道很好，茜茜爱吃番茄，我等会也去摘点。”
“反正都要去镇上了，你干脆把车再开远点，给你姑和两个舅舅也带几条鱼。”周爸又说，就当看亲戚了，上次走亲戚还是卖鸭子的时候。
周懿觉得这车开得属实有点远，直接开市里去了。
要知道除了周懿她大舅小姑住隔壁镇，比较近之外。她大姑住市郊区，郊区嘛听着跟她大舅离得应该很近，但是实际上是跟她大舅一南一北。至于周懿她小舅就住在市区，他应该是顺带的，总不能大舅有，小舅没有。
厨房里。
周奶奶正在做烧鸭，周懿在旁边打下手。
广式烧鸭要先用很多香料去腥，然后把酱料填进鸭子内部，用铁针封口腌制十二小时，腌制好了之后热水烫个三遍，烫鸭皮是广式烧鸭的鸭皮酥脆的关键步骤。
上次周奶奶觉得鸭皮烫的不够酥脆，昨天烫鸭皮的时候，多烫了一次。鸭皮今天已经晾好了，现在主要是烤鸭。
周懿看烤制的时间到了，取出烤盘。
刚烤出来的烧鸭，表皮接近枣红色，色泽偏深却泛光透亮。鸭皮表面平滑，没有褶皱和变形。打开烤箱那一刻，烧鸭的香气霸道地盈满了整个厨房。
烧鸭独特的焦酥香气，勾的院子里的周爸饥肠辘辘。周爸滚着轮椅，和两只狗蹲守在厨房门口，看着刚出炉的烧鸭流口水。“妈，这烧鸭中午我们也吃吗？”
周奶奶看着周爸嘴馋的样子，笑骂：“出息。”
周懿本来在厨房闻久了，好像已经适应了这个味，但是周爸一提醒，周懿感觉胸腔里呼出的空气都像是烧鸭味的。“奶奶，要不我们中午也吃烧鸭吧。”
周奶奶自己也觉得这次的烧鸭格外香，“那我们吃一只，你姑姑他们就不分了，剩下的寄给茜茜。”
周懿把烤鸭斩好块，刚夹了一块准备给周爸，就听到狗叫声，原来毛毛和豆豆在她切肉的时候，已经把碗咬过来了。
“毛毛、豆豆，我们要尊老爱幼，让爸爸/爷爷先吃。”说完，还是把鸭肉夹周爸嘴里，然后再给它们各夹了一块烧鸭。
周懿自己吃了一口，咬下去的瞬间，有酥皮的咔兹声。外酥里嫩，鸭皮看着油吃起来却不觉得油腻。酥香脆嫩，真的吃了还想吃。周懿吃完给周奶奶比了个大拇指，一堆夸赞的话不断输出，周奶奶笑眯了眼。
“吃一口尝尝味就行了。一一，再个煮青菜我们就吃午饭。”看着周爸意犹未尽的样子，周奶奶赶紧说到。
下午，周懿去池塘捞鱼。
“一一，这鱼是不是捞多了？”周爸看着集装箱里的十来条鱼，感觉每家两条还有的剩。
周懿把要寄的东西分好搬到车上，“我一个朋友帮我做了小程序，我给他也寄两条。”
