虎皮凤爪 (第4/6页)
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多人啊。"王慧感叹道，"还有没有位置?
"
钱老师快步走到一个空桌旁，招呼大家:“这有空位，快过来!”几人坐下点菜，浏览过一大半菜单，竟然没找到冷吃牛肉的影子，只好问服务生:“店里有冷吃牛肉吗?这菜单上怎么没有啊。”侯雅琴道:"有的。"她示意王慧看菜单上的倒数第一行，"就在这呢。王慧等人心道:原来这家饭馆不是以冷吃牛肉出名的?不放在招牌菜那栏就算了，怎么还把这么香的冷吃牛肉丢到最后一行去了。事先又没想到店里人这么多，怕菜迟迟上不来耽误了上课。一个老师出声道:“给我们推荐一些做的快的菜品吧。"他们下午还有课，侯雅琴点头:“好的，像冷吃牛肉、酱棒骨、虎皮凤爪、卤牛肉，还有这几道汤品都是现成的熟品，小炒这一类上菜也很快。"大家都是冲着冷吃牛肉来的，当然要点上一份。虎皮凤爪听起来也不错，再要两个炒菜一道汤，一盆酱棒骨，四碗米饭就够了。酱棒骨是王慧要的，她说:"我最爱啃这种骨头了，给我大块的肉我还不爱吃，就是棒骨上的那点肉丝和筋最好吃了。"
还有个理由她还没好意思说。吃酱捧骨要捧着骨头用嘴啃，吃的满嘴油光那是常事，很不雅观。她听自己课代表的言外之意，好像班里的同学都对这家南来饭馆很感兴趣。不趁着大家都在学校的时候尝尝这里的酱棒骨，等学生找过来，她就不好意思吃了。
店里服务生推荐的菜上的果然快，才坐下不久，冷吃牛肉和虎皮凤爪就端上了桌。
看着面前红艳艳的冷吃牛肉，几个老师食欲大振，纷纷动筷。吃，可馋死我了!
钱老师吸了一口飘在空气里的辛香，道:“就是这个味儿，昨天只能闻不能她夹起一个牛肉段放在嘴里，嚼了两下。虽然看着红彤彤的，吃进嘴里却不是扑面而来单调的辣味，而是先感受到牛肉本身的鲜香从纤维中释放出来，然后是花椒与辣椒的热烈紧随其后，刺激得恰到好处，辣而不燥，麻而不木。咀嚼间，牛肉的纤维逐渐软化，肉香越来越浓郁，在辣味和麻感的烘托下浓香四溢，钱老师简直不知道要怎么形容，只能说游老师班级的“冷吃牛肉事变”确实事出有因。拿这个考验老师，老师也扛不住啊!王慧的想法也差不多，在把这根冷吃牛肉吃进嘴里之前，她不是没有"期望越大，失望越大"的担忧。实在是现在的餐饮行业越来越会骗人了，不久前她还看过新闻，说有不少餐厅总是弥漫着诱人香味，路过的顾客受香味招揽光顾，吃到嘴里却发现并没有闻起来那么好吃，原因竟然是店里使用了一种“食物香氛”来增加香味效果。
虽然和香水一样只是用在店里，未必要加入食物中，可这一样是对消费者的欺骗。王慧看到新闻时愤愤不平，只因这种招数还恶劣在，她真的会一次一次的被骗!
嗅觉对人的影响实在是太大了，会错误地让人对食物产生强烈的渴望，把上一次的失望忘得一干二净。无数次在家附近那家并没多好吃的面包店消费的王慧很有发言权，每次路过时闻到那种迷人的烹饪香气，不知不觉就劝自己再给这家面包店一次机会。
可是这份冷吃牛肉不一样，闻起来香嚼起来更香，而且比起闻着的虚无缥缈，吃进嘴里实打实的满足感明显更胜一筹，咽进肚子里以后，嘴巴里还觉得有余香萦绕。
大家一边嚼着冷吃牛肉一边等菜上齐，竟然一点不觉得焦急，反而很享受。就在这时，旁边的郑老师突然发出一声惊呼:"这虎皮凤爪绝了!"郑老师本来也跟着其他人一起吃冷吃牛肉，可是她打小就吃不了辣，哪怕冷吃牛肉点的是大众都能接受的甜辣味，她也才吃了两根牛肉条就受不了。就在这时，郑老师看到了一旁的虎皮凤爪，心想吃两口鸡爪压一下嘴里的辣意好了，没想到这一口就让她惊艳出声。
冷吃牛肉那么浓
