虎皮凤爪 (第5/6页)
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烈的风味还留在嘴里，虎皮凤爪竟然没有被压下去，一口下去嘴里全是浓郁的咸鲜卤香。
闲聊的几人赶紧把战场转移到装着虎皮凤爪的盘子里，一盘鸡爪顷刻间空了一大半。鸡爪果然也好吃，牙齿轻轻一扯就骨肉分离，皱巴巴的鸡皮藏着丰富的卤汁，连鸡脚筋都卤到糯糯的。
这下也没人聊天了，都忙着啃鸡爪。
连吃了两个鸡爪，王慧还想探出筷子，
等看清楚空空如也的光盘就悻悻地
收手了。也对，一盘八只鸡爪，刚好一人两个。可是，根本就没吃够啊!
好在紧随其后，她心心念念的酱棒骨和其他几道炒菜也被服务生送过来了。这几位老师都去吃小炒，王慧却已经带上一次性手套，美滋滋地抓起了一块酱骨头。
一
猜就知道，这几位还顾着为人师表的矜持，不好意思像自己一样豪放地抓着骨头啃，正好，这一盆酱骨头她独享了!王慧在心里偷笑。成的酱汁中炖煮到肉烂筋软，砸开的棒骨里还能看见骨髓。酱骨棒用猪前腿的棒骨，哪怕敲碎后也有拳头这么大，在十几种调味料组里，仿佛要在舌尖融化般丰腴，被酱香浸透，只有滚烫的鲜美，没有一丝油腻。王慧拿过用来吃骨髓的吸管，熟练地一搅一吸，流油喷香的骨髓吸到嘴念头就停不下来。
要不怎么说食髓知味，就是尝过了这香喷喷、油汪汪的骨髓，还想再吃的挖空了骨髓，再开始吃肉。棒骨煮得软烂入味，用手轻轻一撕就能把紧紧依附在骨头上最香的肉拆下来，实在等不及，直接上嘴啃也是一样的。王慧撕了几条肉下来，仍觉得不过瘾，扫了一眼周围几桌，见没有认识的熟人，直接举着硕大的酱骨头往嘴里送，咬了满满一大口。这些酱骨头上的肉被卤得红亮发褐，厚实却不柴，甚至可以说是饱满多汁，咸鲜的卤汁足够入味，下饭也合适。
肉与棒骨相邻的地方往往带着一层筋膜，吃起来又韧又香，脆骨咬起来的咯吱咯吱，不仅脆嫩也有滋味。
王慧已经尽量低调，可还是引起了大家的注意。"王老师，你吃的也太香了!真这么好吃吗?"钱老师出声问道。酱骨头朴实无华的一大盆端上来，几个人都心里发怵，就这么直接啃?吃这么多肉腻不腻?已经不是吃不上肉，闻着肉味儿就往前凑的年代了，现在他们看到大块大块堆起来的肉，都摇着头往后躲。
王慧嚼着骨头上糯糯的筋说:"萝卜白菜，各有所爱。我反正爱吃这个钱老师和旁边两位老师对视了一眼，看他们也跃跃欲试，又似乎顾忌着什么，主动道:“郑老师，那边的手套递给我一双，我拆一块骨头上的肉，咱们三个一
起尝尝。”
两人连连点头。其实他们也对酱骨头感兴趣，就是觉得抱着骨头啃不雅，又怕自己吃不完一块肉就腻了，那可就浪费了，啃过一口的骨头怎么给别人吃?这才眼巴巴的在旁边看。
钱老师一边撕着肉一边说:"卤的好烂啊，轻轻一扯就下来了。"她把带着热气的酱骨肉往两位老师的碟子里放。自己闻着拉扯间从肉里飘出来的卤香，也忍不住尝了一块。
“好香!”她吃得脸颊鼓起一块，还回味道:“这肉滋味真足，像我小时候妈妈炖的骨头肉。
小时候家里条件不好，买了肉骨头回来要和一大锅菜一起炖，让菜里也沾点肉味儿，骨头上的肉不多，也要剔下来一家人分，钱老师是家里排行最小的孩子，总是能独享挂着最多肉的骨头，就这样每次还觉得不够吃，连骨缝里藏着的一丝肉都要挑出来吃了才罢休。
等年岁渐长，吃肉倒是自由了，也没了当年的味道。珍惜的感觉。
今天这份酱骨头，不知怎么让她找回了那种吃肉吃得喷香，每一口都无比愣神了一会，钱老师往另外两位老师的碟子里一瞧，
